农家蒸年糕--太仓日报 / 开普饭

农家烟火话灶间文/娄开宇现在的孩子,对五十多年前宁海农家的烟火日子知之甚少,今天就来说一说与之相关的农村灶间的逸闻趣事. 在我十几岁时,黄坛公社前山大队有一个叫四份头的道地,面朝车门有三间半新不旧 ...

记得小时候看<西游记>朱紫国那段,孙悟空给朱紫国国王吃了锅灰+马尿的"乌金丹",解了国王多年来的不适:原来,病根竟是个未消化的糯米饭团! 当时看了这段,小编深以为然. ...

年糕,是一种用黄米面做成的粘质食品. 北方的年糕有蒸.炸两种,南方的年糕除了蒸.炸之外,还有片炒和汤煮,味道是甜味和咸味均有. 据说,最早的年糕是为年夜祭神.岁朝供祖先所用,后来逐渐演变为春节的一种好 ...

农家蒸土鸡材料:土鸡.姜片.香菇.红枣.枸杞.花雕酒.蚝油.酱油.盐.淀粉.麻油.花生油. 做法 1.将土鸡处理干净,用刀剁成小块.放入花雕酒.蚝油.酱油.盐.淀粉.麻油.花生油,姜片,香菇,红枣枸 ...

食材:鳜鱼1条.年糕1根.食盐3克.葱适量.姜5克.料酒5毫升.蒸鱼豉油3克.小葱2根做法: 1.将鱼清洗干净,沥干水分,两面切上花刀: 2.将姜片和葱铺在盘底: 3.将鱼铺在盘中央,压在姜葱上,边 ...

胡萝卜鸡蛋拌豆芽材料:绿豆芽250克.胡萝卜半根.大蒜几粒.香菜一棵.青椒一个.鸡蛋两颗.水淀粉少许.食盐适量.生抽适量.香醋适量.白糖少许.香葱两棵.食用油适量.炸好的花生米少许. 做法: 1.准 ...

农家蒸茄子材料:茄子2条.瘦肉100克.大蒜2粒,酱油.油.麻油,糖.料酒.鸡精.生粉适量制作方法: 1.茄子洗干净切段,瘦肉切成小条状,用酱油.油.糖.料酒.鸡精.生粉,再加小许水拌匀至少腌30 ...

让我们以阅读的方式相遇相知蒸年糕过大年施美风腊月过半,家里开始置办年货了.腌了一缸咸肉,浸了二斤笋干,称了各式瓜子水果.又听妈妈在跟爸爸商量:"今年我们自己蒸年糕吧.&quo ...

胡萝卜鸡蛋拌豆芽材料:绿豆芽250克.胡萝卜半根.大蒜几粒.香菜一棵.青椒一个.鸡蛋两颗.水淀粉少许.食盐适量.生抽适量.香醋适量.白糖少许.香葱两棵.食用油适量.炸好的花生米少许. 做法: 1.准 ...

豆油皮卷做法: 1.准备莲藕1节,先去皮,切成薄片,再切成细丝,最后改刀切成小碎末,装入大盆中,里面加入一勺盐,搅拌均匀以后,腌制5分钟. 2.准备300克提前剁好的肉馅,加入适量葱花和姜末,再加入 ...

春节将至,很多地区都有蒸年糕的习俗,年糕又称"年年糕",与"年年高"是谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年好,尤其是每年的除夕和大年初一都要吃年糕,虽说都叫年 ...

农家蒸年糕--太仓日报