美食精选：鲜香菇豆腐汤，藜麦银耳羹，醋椒蹄花，农家蒸土鸡 / 开普饭

农家菜是以自然喂养的家禽和蔬菜为主料,因为没有添加剂,口味醇香,营养丰富,所以备受食客们的青睐,那么,经典的特色农家菜.最土的农家菜有哪些?鱼香肉丝.回锅肉.红烧肉.玉米排骨汤.麻婆豆腐.手撕包菜.酸 ...

红烧带鱼原料:带鱼500克,葱丝,姜丝,蒜片共20克,酱油2汤匙,醋2茶匙,绍酒1茶匙,糖1茶匙,花椒油1茶匙,鲜汤适量. 做法: 1.将带鱼去头.尾.内脏,洗净,剁成5公分左右的段,用盐略腌. 2 ...

椒皮糯米牛肉材料:牛腿肉200克,红甜椒6个,糯米饭250克,胡萝卜.玉米.葱.姜.蒜茸各少许,盐.味粉.糖.料酒.生抽.水淀粉.胡椒粉.鲜汤各适量做法: 1.把牛肉洗净,剁成肉糜,纳碗调入盐.味 ...

酸汤鲍片理由鲍鱼做法很多.清汤鲍鱼是河南十大名菜之一.此菜是以洛阳水席为基础,并以活鲍鱼创作而成,融合了贵州酸汤菜肴的制作方法.成菜酸辣开胃,更能显示出菜肴口感. 原料活鲍鱼(8头鲍鱼)3只,鲜 ...

紫薯百合银耳粥用料大米 100g / 紫薯 1 个银耳 50g / 百合 30g 做法 1. 百合和银耳提前泡发,银耳去掉黄蒂,清洗掉杂质,撕成小朵,百合清洗干净 . 2. 将大米淘净,加入银耳 ...

电饭锅南瓜银耳羹 1.银耳冷水泡发,去蒂撕小朵. 2.南瓜去皮.去瓤,洗净切小块,红枣洗净. 3.银耳入电饭锅,加冷水没过银耳,按下煮饭键. 4.煮开10min再倒入南瓜块.红枣,再煮开10min后按 ...

土豆干红烧肉 1.土豆干清水浸泡1个小时备用. 2.五花肉切麻将块. 3.锅内倒油,放冰糖炒糖色. 4.炒好糖色,下五花肉上色. 5.将姜片.桂皮.八角.香叶.干辣椒.一小块冰糖.盐.老抽.生抽,放入 ...

上汤娃娃菜用料: 娃娃菜1颗,松花蛋1个,虾米10克,香菇3朵,调料食盐1/4小匙,姜(泥)半匙,高汤200毫升做法: 1.娃娃菜撕成小块洗净,干香菇先用温水浸泡20-30分钟至涨发,切成小块,虾 ...

酸汤排骨煲食材:仔排500g.番茄200g.酸菜100g.葱段.姜片.料酒35克.盐25克.鸡粉25克.白胡椒粉20克.香菜做法: 1.仔排洗净,切成大小均匀的麻将块,放入冷水锅内,下入葱段.姜片 ...

豆腐烧鸡丁做法 1.鸡胸肉洗净后,切成丁,用料酒,蚝油,色拉油拌匀腌制备用.豆腐切小块,荷兰豆洗净撕去筋切成两段,大蒜切片 2.锅烧热,倒油,待油温上来,放入豆腐丁用中火煎至两面金黄后盛出 3.锅中 ...

美食精选：鲜香菇豆腐汤，藜麦银耳羹 ，醋椒蹄花，农家蒸土鸡