美食精选：土豆干红烧肉、糖醋虎皮辣椒、千夜豆腐片的做法 / 开普饭

青椒是我们大家最常见的食材了,但基本上都是作为调味品添加在各种菜肴中. 很多人不知道,其实青椒的食用价值是很高的,辣椒中的辣椒素是一种抗氧化物质,可阻止有关细胞的新陈代谢,有助于降低癌细胞的发生率. ...

糖醋虎皮鹌鹑蛋材料:鹌鹑蛋,油,盐,番茄酱,糖,醋,白芝麻做法:1.鹌鹑蛋煮熟剥去壳. 2.锅里倒油,烧至6成热下入鹌鹑蛋慢慢炸. 3.炸至金黄色,呈虎皮状捞出控油备用. 4.锅里倒一点点底油,倒 ...

芝香糖醋土豆材料: 土豆.料酒.生抽.白糖.醋.清水.白芝麻做法: 1.土豆去皮切块洗干净. 2.锅里放油,下入土豆块炸到金黄色,捞出备用. 3.碗中加入料酒.生抽.白糖.醋.清水调成调料汁. 4 ...

蒜香红烧肉材料:五花肉,大蒜,冰糖,腐乳汁,醋做法:1.油锅内放冰糖,溶至金黄色.2.倒入切好的五花肉,快速翻炒后放五花肉染上糖色变至金黄,倒入红烧汁.3.倒入腐乳汁.醋,所有调料倒入后快速翻炒加盖焖 ...

肉丝炒豆芽将肉切成5厘米的细丝,豆芽择洗干净,用沸水焯烫透捞出,沥净水分,葱.姜切末备用.勺上火烧热,加底油先煸炒肉丝,见变色时下葱.姜末.勺上火烧热,加底油先煸炒肉丝,变色下葱.姜末,烹绍酒,加酱 ...

腊肉炒芦笋食材:腊肉150g.芦笋250g.蒜2瓣.生抽1/2小勺.盐1/4小勺.水淀粉1大勺做法: 1.芦笋洗净,用去皮刀去掉尾部的老皮,斜切成段,蒜瓣拍碎,腊肉切薄片. 2.锅内烧开水加一点盐 ...

饺子水饺原料:韭菜一把,鸡蛋四枚.食用油.盐适量调料:姜粉.五香粉或十三香.胡椒粉.花椒面.香油.面酱.鸡精各适量做法 1.韭菜择洗干净,切碎,沥净水分后倒入少许食用油,将韭菜与油搅拌均匀(此 ...

草菇炒山药主料:草菇300g,山药300g,黑木耳100g, 调料:食盐适量,葱适量,植物油适量,生粉适量做法: 1.草菇清洗干净后对半切 2.黑木耳提前浸泡好:山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手 ...

煎豆腐食材:豆腐400克.青椒1块.红椒1块.植物油10克.食盐4克.姜1块.蒜2瓣.小葱1棵.香油3克蚝油4克.水.淀粉10克.生抽6克. 做法: 将豆腐切成5毫米左右厚的片,青红椒切成颗粒,生姜 ...

红烧黄鱼用料黄鱼:葱姜蒜:味精:盐:生抽:醋:白糖:料酒做法黄鱼洗净,放入葱姜蒜,少许盐.生抽.料酒腌制10分钟左右把鱼擦干,抹上少许盐:锅烧热,用生姜擦一下,再倒入油,等油冒青烟,就把鱼沿 ...

美食精选：土豆干红烧肉、糖醋虎皮辣椒、千夜豆腐片的做法