空山物语：味道的确定性 / 开普饭

四人吃着茶闲聊了一会儿,最后还是华明轩先挑起了话头. "不知,秦上膳今日请我们来,做了些什么难得一见的好菜?" 秦正神秘一笑,"炮鹅,还有我自制的茄鲞并几样清口小菜,这些 ...

图文原创/寸草天心·天心草有朋自远方来,我得准备几样菜.先生说:哥们几位就喜欢牛肉.于是我就想烹饪一道泉州人特别喜欢的牛杂汤. 弟弟对饮食很讲究,他问我:你想用什么来烹饪牛杂汤? 我说:牛心.牛肠. ...

茂兰,古称勐朗,在大丙山中.昔时茶马古道的重要通道. 当开水注入杯,茶香飘起来的时候,气韵流动间,瞬间会有画面出现,青石板的石阶,四面八方的人们带着茶叶.粮食.杀好的猪肉.草药.铁器.织好的彩色土布- ...

不出所料,在可遇轩喝茶的一位茶客关注了"空山茶话",翻阅历史消息后的第一个问题便是:"你还懂音乐啊?" "很遗憾,我不是很懂音乐--" &q ...

"您喝到过打动了你的茶么?" 另一个学生也附和着,"对,那种能感动你的茶--" "我当然喝过了,而且很多!你翻的笔记里就是那些打动过我的茶啊!&quo ...

历时一个多月,总算把这套将近三百小时的音视频资料学习完了,--首先声明,那不是茶学内容. 如果让我形容当下感受,那就是头昏眼花,还伴有间歇性的轻微头疼.期间太太总说我"魂不守舍.转眼忘事&q ...

* * * * * * 今天扯点儿别的-- 一直以来我都认为当下这个时代是好学之人的天堂,你可以从浩如烟海的信息中找到你所需要的知识,如此简便,如此迅捷.我每天的阅读量基本在一到两万字,音频收听也在一 ...

回想起来,自从2006年开始涉足户外长跑已经有二十个年头了. 从最初的5km,慢慢到10km,再到现在平均每周两到三次的户外15km越野. 其中最难的一道坎是我的腿太粗了-- 资深教练为我支招穿氨纶紧 ...

所谓"情怀",情之所怀也."怀"什么?怀念.怀旧者是也.说白了,只有盛世已去,衰败没落,沉睡于历史档案袋中的旧东西才适合玩情怀,它已经失去了活力,失去继续探索与 ...

记得2014年的秋天,我在朋友的店里为她泡了一道当年的坝糯春,水很好,器也对,片刻间我们就被那鲜灵灵的汤感浸没了,落口还会有一种特别的酸爽,那是丰富的茶氨酸所带给我们的体验. 从此,我知道了什么叫新茶 ...

每个时代都有属于它自己的巅峰之作,那是用以彰显其历史独特性以及区别于其他时代的标志. 比如古希腊的人物雕塑.古埃及的金字塔.魏晋的书法.盛唐的诗歌.六十年代的"样板戏",以及当下的 ...

颜真卿<祭侄稿>原帖吾生而知之者,饮食男女也-- 吾生而不知者,瀚也-- 吾生而求索者,我之为我之所故也-- 今天的音频是于钟华老师对我作业的点评,临习的颜真卿行书<祭侄稿> ...

空山物语：味道的确定性