龙利鱼创新精品菜 / 开普饭

第一步首先,我们要把需要用到的辅料准备齐全. 第二步我们将鱼洗干净切好,然后用准备好的姜粉腌制鱼片,用盐来腌制鱼头,最后还需要用料酒腌制鱼骨.当然,鱼片最好是和玉米粉一起(用玉米粉包裹鱼片)腌制, 第 ...

西兰花炒虾仁食材:西兰花.虾仁.蒜头.生粉.白酒.盐做法: 1.大蒜切末,西兰花切小朵: 2.虾仁加入白酒几滴.盐.少许生粉拌匀腌制十分钟: 3.西兰花和虾仁一起放入锅中焯水,捞出沥干: 4.起锅 ...

干锅酱香鱿鱼材料:鱿鱼(下半部分)四个.洋葱半个.胡萝卜一根.西芹/芹菜适量:甜面酱2-3大勺.五香粉半茶匙.孜然粒适量.花椒适量.干辣椒适量.葱姜蒜适量.蒸鱼豉油适量.酱油适量.老抽适量.盐.糖. ...

材料: 龙利鱼250g.番茄1个.豆腐(略老的那种)1方.杏鲍菇1根.金针菇1小把.番茄酱适量: 做法 1.在下厨房市集买的龙利鱼肉,物美价廉,纹路清晰,很新鲜哦:把龙利鱼肉切块,加盐.胡椒粉,腌制1 ...

莲藕枸杞猪脚汤食材:猪蹄350克.藕150克.枸杞少许.葱少许.盐适量做法: 1.猪脚斩成小块,冷水下锅里,煮开捞出浮沫: 2.猪蹄.葱结.姜片一起放进煮锅内,放入没过猪蹄的水,开中小火炖至猪蹄可 ...

红烧鸡爪食材:鸡爪750g.花椒一小把.八角两个.桂皮两小片.香叶两小片.冰糖10g.料酒一汤匙.老抽三汤匙.生抽两汤匙.十三香半茶匙.姜两片做法: 1.鸡爪冲洗干净后,逐个减去指甲.(剪掉指甲吃 ...

香菇滑鸡做法: 1.干香菇提前用开水浸泡二三十分钟. 2.鸡腿洗净后剔骨切丁,加生抽.盐.姜末.红薯淀粉拌匀腌制十五分钟. 3.腌制鸡腿肉的时候准备配料.切香菇.美人椒,姜切丝.蒜切片 4.加食用油 ...

辣炒大肠做法: 1.土豆先切成滚刀块,然后在锅里煮八分熟:红干椒剪成长条,小葱切成葱花: 2.大肠切大段,这个大肠是我自己提前卤制好的熟大肠,自己卤制的时间长,既入味又能嚼动: 3.大蒜头剥皮洗净, ...

红烩饭 1.锅热油,放入蒜片炒香,加入切成丁的西红柿,中火炒2.加两大勺的番茄沙司,少量黑胡椒和一小勺盐搅拌均匀3.放入大虾,煮熟.然后挑出虾备用4.放入切片的紫葱头和香菇,炒熟5.最后放入米饭,拌炒 ...

在生活中,鱼作为一种食材,是很多人都喜欢的一种食物.那么对于喜欢吃鱼的朋友来说,一定对龙利鱼和巴沙鱼这两种鱼不陌生.这两种鱼,近些年由于其刺少.肉质鲜嫩等特点,逐渐走入人们的视野,成为了人们做酸菜鱼. ...

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