关于“牛”的地道英语表达，想旺就来学！
终于我们熬过了鼠年
迎来牛气腾腾的牛年
Happy 牛 year
2021 新年快乐！
那么，“牛年”的“牛”字
在英语中应该用哪个词呢？
2021 is the Year of the ___.
“cow、bull、ox”都表示“牛”
那这三个表示“牛”的名词之间有何不同？
今天快来跟流利菌学习
关于“牛”的冷知识吧
一起牛运亨通！
01
“牛”年用英语怎么说
中国的生肖跟西方的星座有相似之处
都是12个（显而易见）
“星座”的英文是 star sign
“生肖”的英文同理译为 animal sign
例如：
我属牛。
My animal sign is ox.
“生肖”也可以说成 birth sign，表示“出生时所对应的 animal sign”。
表达中国“生肖年”的地道英语结构是：year of the +某个生肖的英文。
所以，“牛年”的地道英文表达是 Year of the Ox。
例如：
2021年是我的本命年。
2021 is the year of my birth sign.
牛年冷知识
2021 is the Year of the Ox .
生肖中的“牛”的英文为什么是ox，而不是bull或cow？
对牛的总称是cattle或是ox，用ox这个总称一般不会闹出笑话。
公牛的英文是bull，母牛则叫cow，小母牛是heifer，小牛或牛犊叫calf，小阉牛为bullock或steer，水牛是buffalo。
如果把“牛年”翻译成“Year of the Cow”或是“Year of the Bull”，这样牛年就成了母牛年或公牛年了。
所以，翻译成 Year of the Ox 不会引起歧异，而且西方人对牛'ox'是很敬重的，因为它的强健和勤劳！所以这个翻译最为妥当。
02
与“牛”相关的短语
1
bull market
表示“牛市，”与“bull market”相反的是“空头市场”，也就是熊市“bear market”。
例句：
In a bull market，stock prices generally go up.
在牛市中，股票价格一般都会上涨。
2
cash cow
在商业中指经常赚钱的商业部门，表示“摇钱树”。
例句：
This product has always been a cash cow for our company.
这种产品一直是我们公司的摇钱树。
3
take the bull by the horns
字面上的意思是“捉住公牛的角”，它所代表的含义就是大胆地面对困难或危险。
例句：
Under such circumstances, you have no choice, but take the bull by the horns.
在此情況下，你别无选择，只有面对困难。
4
like a red rag to a bull
在西班牙斗牛中，经常用一块红色的布（a red rag）来激怒牛（bull），比喻某人对某事产生激烈反应，十分生气。
例句：
Why did you mention her least favorite football team？It's like a red rag to a bull.
你为什么提到她最不喜欢的足球队?就像红布刺激公牛一样。
5
until the cows come home
长时间，没完没了；因为奶牛动作很慢，形容长时间
例句：
This wine's delicious! I could drink it until the cows come home.
这酒很好喝。我可以没完没了地喝下去。
6
as strong as an ox
健壮如牛；力大如牛;
例句：
He eats better than I do, so he's strong as an ox.
他吃得比我还好，所以他像牛一样强壮。
为了迎接牛气冲天的牛年，
要不要来一波花式吃牛呢？
03
与“牛”相关的食物
牛排 STEAK 是西餐主菜不可或缺的灵魂
👍 Filet 菲力牛排
牛里脊，是牛排中口感最嫩的一个部位。菲力适合选择五分熟或者七分熟。
👍 Sirloin 西冷牛排
是菲力靠外延的肉，牛排周围有一圈牛筋，口感比菲力更加有嚼劲儿。
👍 T-bone T骨牛排
这个非常适合选择恐惧症的人，毕竟T骨两边，一遍是菲力，一遍是西冷。一块T骨，两全其美！
👍 Rib eye 肋眼牛排
这个部位，由于受到的活动较少，所以脂肪含量较高，口感嫩滑，著名的霜降肉就是这个部位。
👍 Strip 前腰脊牛排（New York Steak 纽约客牛排）
肉质紧实，脂肪含量较高，口感略油腻，通常有大理石花纹（Marbling）
牛奶也是日常必不可少的能量“充电站”
whole milk / full fat milk全脂牛奶
semi-skimmed milk / half fat milk 半脱脂牛奶
low fat milk 低脂牛奶
non-fat milk / skimmed milk 脱脂牛奶
organic milk 有机牛奶
non-organic milk 非有机牛奶
还有我们博大精深的中华美食不容错过
Braised Beef Brisket Noodles 红烧牛腩面
Ginger & Green Onion Beef 姜葱牛肉
Vegetable Beef Chow Fun 菜远炒牛河
String Beef 干扁牛柳丝
Chinese Style Beef 中式牛柳
Oyster Sauce Beef 蚝油牛肉
转眼间，流利菌又陪伴您走过了一年
牛年大吉呀！
新的一年
愿你拥有
始料未及的好运气
突如其来的小惊喜
不期而至的大幸福