如何选牛部位肉？ / 开普饭

这一篇,我们讲讲日式烤肉的部位. 日式烤肉的部位选择,要比牛排的部位选择宽泛得多,这是因为肌肉纤维的结构导致的. 牛排也好,卤牛肉也好,烤肉片也好,在改刀之前,它们其实就是牛肉,属于肌肉组织.而肌肉组 ...

寒潮来袭,降温模式又双叒叕开启了,下班后搓上一顿火锅,幸福不过如此.牛肉滋补,是吃火锅不可或缺的食材之一.可是,牛上脑,牛眼肉,牛腱子肉.吊龙.匙仁等,都是牛的什么部位,哪个品类更好吃呢? 肩胛肉肩 ...

学做家常菜美食前天牛肉的肉质紧实.营养丰富,含有多种人体所需的营养元素,尤其是蛋白质的含量最为突出,经常食用一些牛肉有能为身体补充营养和精力.现在市场上的猪肉价格并不便宜,牛肉比猪肉也贵不了多少钱 ...

立冬快到了,是进补的好时节,除猪肉之外,牛肉是我们生活中很常吃的肉类,牛肉的口感丰富.越嚼越香,做法也是多种多样的,我们可以炒牛肉.煮牛肉汤.卤牛肉.炖牛肉等等,它的营养也是十分全面的,牛肉富含蛋白质 ...

导语:这周轮到媳妇做晚饭,她做了一道很经典的粤菜--芥蓝炒牛肉.我本来这是一道普通的家常小菜,结果夹起一片牛肉入口后,没想到这牛肉又嫩又滑,比顶级的牛排还要鲜嫩,肉汁一点都没有流失,这味道可以比得上五 ...

香煎玉米饼 / 食材 / 粘玉米3个.干面粉50克.鸡蛋1个糖20克.毛豆30克.油 / 步骤 / 1.新鲜的粘玉米,脱粒,放开水中焯熟,用凉水过凉,加糖后搅拌均匀. 2.面粉中加入鸡蛋.干面粉,搅 ...

寒风渐起,转眼又到了一年中最适合吃羊肉的时节. 大道至简,是宇宙万物发展之规律,是中华文化之精髓,是中华道家哲学,是大道理极其简单,简单到一两句话就能说明白.所谓"真传一句话,假传万卷书&q ...

白露已过,随着深秋的临近,天气越来越干燥,气温也越来越低.这个时候,我们就需要滋阴润燥.增加营养.提高身体免疫力,也就是"贴秋膘". 不少人都会"以肉贴膘"来进 ...

我相信对于大多数人来说,在忙碌的工作之余能养一只狗狗在闲暇时间来陪伴自己,是很幸福很有满足感的.不仅可以在自己感到孤独的时候给到安慰和陪伴,和狗狗一起互动一起玩还能让人短暂地忘掉烦恼和压力.但是想要 ...

大家好,我是野食小哥. 先问大家一个问题:一块牛肉被烤了八个小时会是什么味道呢? 既我史上最大烤串之后我今天又尝试了史上最久烤肉,久到离谱一连下了好几天的雨,哪也不想去,只能在家待着,一看时间又到饭 ...

很多朋友都喜欢短线炒股,但是大部分人经过一段时间的炒股后就发现自己亏损了.其实炒股也是一门艺术,需要不断的经理市场的亏损,然后总结,在亏损中总结,最后才会成长,做到赢多亏少! 散户一直都有一个通病,永 ...

特别申明:指标公式只是一个工具,切勿依赖指标炒股.所分享只做交流学习用,如以此实盘,盈亏自负,与本人概无关系. 精彩内容呈现

如何选牛部位肉？