春天吃牛肉和脆笋，这样做能锁住牛肉的水分，让它更加嫩滑 / 开普饭

美食百味,自己做的就是美味!用简单食材,做美味家常!这里是荷妈美食,专注分享家常菜和三餐搭配,用美食拓宽生活中的幸福之味!喜欢我的分享,记得关注哟! 四月,遇到这菜别错过,现在吃它正当季,烧牛肉太香了 ...

材料:酸笋150克猪肉120克.柿子椒1个红椒1个.色拉油1大匙食盐1/8小匙鸡精1/4小匙姜10克蒜10克料酒1大匙生抽1大匙玉米淀粉1小匙水2大匙做法 1.青红椒,酸笋切丝,瘦肉切丝用腌肉料腌制 ...

主料:牛肉丝200克 .酸笋100克.青椒1个.红椒1个: 辅料:稻米油.盐.砂糖.生抽.小苏打.干淀粉.蛋清.葱.姜.蒜.紫苏叶: 做法:1.牛里脊切成丝放入碗中,加入盐.糖.生抽.小苏打.干淀粉. ...

牛肉馅是让商贩提前打好的,这牛肉馅抓一下能抓出水,证明这个牛肉是注过水的牛肉,一会就是打丸子的时候里面就不再加水了,因为再加水也不好加进去,这个牛肉在我们这边买时31块钱一斤. 制作过程: 1.做牛肉 ...

血旺:血旺源自云南少数民族地区,也叫血豆腐.杀猪后在猪血中加盐,待凝固后形成的块状物叫做血旺.目前也有鸡血或鸭血等其他动物血液做成的血旺.今天就用鸭血烹制一款. 一.麻辣鸭血旺主料:鸭血1盒辅料: ...

加上适量的在做这个豆腐脑之前,我们首先准备好黄豆,家里没有黄豆的可以去街上买,自己种的是最好的,像我们生长在农村里,这些食材就不用去买了,家里就有,自己种的也要实惠很多. 首先把黄豆清洗干净,清洗的时 ...

好多朋友都说蒸排骨非常好吃,小编今天也来为大家分享一款蒸排骨美味,小编今天虽然做的是蒸排骨但是有点点不一样的吆,不知道你们会不会喜欢呢,这道蒸排骨就是豆豉蒸排骨肉饼,听名字是不是就感觉特别好吃呀,嘿嘿 ...

春天吃牛肉和脆笋，这样做能锁住牛肉的水分，让它更加嫩滑