牛肉丸子的正确做法，只要掌握两个关键点，成菜嫩滑Q弹，真好吃 / 开普饭

生汆牛肉丸子汤的用料牛肉馅 500克姜末 7克葱白 30克白胡椒粉 2克现磨黑胡椒粉适量生抽 25毫升蚝油 25克料酒 10毫升蛋清 1个白萝卜 200克玉米 1/2根生菜 1/2颗香菜 ...

小时候可不像现在随时随地都可以吃到肉,那个时候也只有在逢年过节时才可以痛痛快快地吃一顿肉,最常见的做法就是"肉丸子",都是油炸得比较多,不过有那么一天母亲大人突然做了一份" ...

一个小妙招轻松解决今天咱们就来做牛肉丸子吧! 牛肉丸子用牛腱子肉的部位比较好,牛腱筋肉多,炸出来的丸子弹牙有嚼劲.牛腩,相对筋少,但是肉膜多,做丸子不适合炸,适合汆丸子,很嫩滑.牛肉加入葱姜用料理机打 ...

丸子的做法估计上百种,大家最熟悉的想必非猪肉丸子莫属,毕竟它是最适合大众的口味的,马蹄肉丸就是其中最为经典的代表,在肉馅中混入适量的马蹄(荸荠)和胡萝卜,荤素混搭不仅营养搭配均衡,而且吃起来既清脆又鲜 ...

年糕是中华民族的传统美食,属于农历新年的应时食品,是一种黏性大的糯米或者米粉蒸成的糕.在春节,我们古田对年糕很有讲究,就比如我们都爱的红糖年糕. 红糖年糕的最大特色就是香甜软糯,且表面光滑,色黄细软, ...

番茄牛肉丸子备料:牛肉400克.洋葱130克.圣女果400克.小葱2根.姜10克.蒜2瓣.淀粉30克.盐适量.十三香半勺.香油1勺.胡椒粉半勺.米酒2勺.老抽5克.生抽15克.糖4克.鸡蛋1个. 做 ...

在我们平常生活中,很多人比较喜欢吃肉丸子,但是做出来的肉丸子出锅后不成形,一点不筋道,没有口感.所以今天就来教大家丸子最正确的做法,做丸子最重要的就是调肉馅的步骤了,最正确的调肉馅的方法已经为大家放在 ...

冬吃萝卜.夏吃姜.现在正是萝卜上市的季节,这个时候的萝卜新鲜好吃,而且还特别的便宜.我们这边超市卖的萝卜3毛9分钱1斤,专门买了2个萝卜回家做个炸萝卜丸子吃.做出来的萝卜丸子色泽酥脆,外酥里软,吃着太 ...

厨师长教你"牛肉丸子"的家常做法!纯手工制作,一口一个真过瘾

在平时的时候一定要多吃一点萝卜,因为萝卜营养价值很高,而且它还有很多的食用价值.今天就用鸡蛋搭配萝卜跟大家分享一道美食,鸡蛋萝卜丸子.这道鸡蛋萝卜丸子有两个优点,一是做法非常简单,二是吃起来特别美味. ...

牛肉丸子的正确做法，只要掌握两个关键点，成菜嫩滑Q弹，真好吃