舌尖上的记忆：过年吃年糕，做法软糯Q弹真好吃！ / 开普饭

不知不觉又到了元宵节,元宵一过,就意味着春节真正结束啦!大家各奔工作岗位,开始新的奋斗! 又恢复了忙碌的上班模式.早上要上班,包子馒头最省事,常常是周末蒸上一大锅,一周的早餐就不用愁了,不过作为南方人 ...

蒸螃蟹吃腻了,偶尔换换口味,今天搭配年糕炒着吃,两种看似完全不相关的食材组合在一起,却搭配出了世间少有的美味,蟹肉鲜美,年糕Q弹入味儿不粘牙,喜欢的朋友一定要试试这种做法. 螃蟹炒年糕准备材料:螃蟹 ...

▼ 红糖是家里常备的食材,除了泡水,还可以做成主食.点心.入菜.煮汤,特别的香甜.而且红糖超市随处可见,也很容易买到. 不过超市的红糖很多都不纯正,今天就教你们怎么挑选红糖: 一定要看配料表,正宗的红 ...

上海的冬天,总是阴雨连绵,湿寒入骨,今年尤其如此. 看着窗外阴沉沉的天空,看看家里晾得到处都是,正在空调暖风下翩翩起舞的袜子,心里也是湿哒哒,冷飕飕的. 这个时候应该来点热乎的,香甜的,软溜的,一看到 ...

所需食材: 大米磨成的粉100克.糯米粉200克.温水100克制作步骤: 第一步:大碗中加入100克大米磨成的粉,再加入200克糯米粉,接着用约100克的温水搅拌开,并用手把疙瘩搓匀:最后得到的是抓 ...

▼ 年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,据说年糕是从春秋战国时期吴国都城(现江苏省苏州市)传递到四面八方.宁波一带民间有"年糕年糕年年高,今年更比去年好"的民谚.年糕的做法很多,用 ...

朋友昨天给我发微信说,宅在家中,无法出门,再这样就要疯了,孩子的零食也"断粮"了,问我有没有啥好办法,我问她家中有没有红豆和糯米粉,她回答有的,那就做一道软糯香甜的红豆糕吧,步骤比 ...

进入夏季,温度开始逐渐升高,再加上湿度比较大,空气沉闷喘不动气,动不动还容易上火,老人常说的初夏小满易上火,说的就是这个季节.夏季为避免火气太大,清淡的菜有时候会连续吃一段时间.上周吃了近一周的清淡素 ...

提到韩国你会想到什么?娱乐性和趣味性超强的韩综,情节绵绵细长的韩剧,还是韩风的化妆品?迷倒万千少女的小鲜肉?可能一千个人有一千个答案,不过喜欢韩国的朋友们都会对一种东西倍加熟悉,这便是各种各样的&qu ...

年糕是我国的传统食物之一. 逢年过节,特别是农历春节,全国各地都会吃年糕. 年糕又叫做年年糕,农历新年吃年糕,寓意新的一年年年高升,有个好彩头. 年糕的吃法很多,比较著名的有今天做的番茄炒年糕. 还有 ...

从小见惯了北方的黄米年糕,吃法也无外乎蒸和炸两种.而在南方,还可以用来炒.配菜.做汤.为了应景,过年时年糕是一定要吃的.广州黄米年糕貌似见得不多,于是入乡随俗,就来一道炒年糕. 准备材料片状年 ...

猪蹄很多人爱吃,虽然肉不多,但比排骨还好吃,口感软糯Q弹,越嚼越香,而且猪蹄含丰富的胶原蛋白,常吃猪蹄对皮肤很好,如果你从未吃过,那就太可惜了,一定要尝试一次,保准不后悔.猪蹄常见吃法有红烧.炖汤.烧 ...

临近元宵节,大家是不是开始吃汤圆了?我家早餐连着吃了好几天的汤圆,孩子表示没吃腻,还想继续吃.过年大鱼大肉吃太多,担心孩子脾胃不好,换换口味也行.我把山药做成看起来像汤圆的小丸子,一口一个,软糯Q弹, ...

舌尖上的记忆：过年吃年糕，做法软糯Q弹真好吃！