精选美食推荐：香酥鱼片，肉沫茄子，四川家常回锅肉的做法 / 开普饭

茄子喜油,要烧出好吃的茄子就要多放油,用荤油烧出来,加上茄子本身的口感,一口下肚,满满的肉香,想想就美味呀!现在生活好了,肚子里的油水多了,也就不再炼猪油,生活讲究少油,低脂,饮食清淡健康.今天就和大 ...

肉沫茄子材料茄子2条.猪肉末姜末.葱末.蒜末各适量生抽少许. 料酒少许白砂糖少许. 盐少许淀粉少许. 豆瓣酱1大勺做法 1.茄子切丁用少许盐腌一会,猪肉剁成末,用料酒.糖.生抽拌匀备用 ...

卤鸭脖材料: 鸭脖子.姜片.蒜片.豆蔻.花椒.草果.干辣椒.香叶.八角.桂皮做法: 1.鸭脖子冲洗干净,锅中水烧开,放适量料酒,把鸭脖子放入煮1分钟,捞出冲洗干净备用. 2.锅烧热,放食用油烧热后 ...

拌葱头材料:葱头半斤.青红辣椒二个.酱油少许.陈醋少许.精盐少许.香油少许做法:1.将葱头剥去外皮洗净,直刀切成片后再改刀切成粗丝或小块都可以. 2.辣椒直接切成丝装盘,然后拌上精盐.酱油.陈醋, ...

韩式烤五花肉食材:五花肉500克.大蒜2瓣.生姜2片.韩式辣椒酱2勺.蜂蜜2勺.芝麻油2勺.生抽2勺.芝麻2勺. 做法: 1.猪肉解冻,准备好所有调料. 2.生姜.蒜头切末.依次加入2勺辣椒酱.2勺 ...

小米浸鸡毛菜原料: 鸡毛菜200克,小米50克,枸杞子少许. 调料: 盐.味精.鸡粉各5克,金汤500克. 制作: 1.将小米蒸熟:将处理干净的鸡毛菜.枸杞子焯熟. 2.金汤入锅中烧开,下入小米.盐 ...

炝腰花做法:1.将猪腰片成两半,片去腰臊及里筋,剞上麦穗花刀,改切成方条 2.锅内放水,旺火烧开,放入腰花,焯一下立即捞出,投入冷开水中过凉,再捞出,用洁布吸干水分,盛入盘内: 3.反酱油.料酒.姜 ...

作者:可能是颗人参吧我爸突然想吃火烧,外卖的店休息了,那就撸起袖子自己做吧!其实特别简单,夹的肉可以是牛肉驴肉猪肉-其实主要还是火烧,空口吃都特别香. 用料面粉(60g做油酥)560克水270克油 ...

原创精选美食推荐:五香牙签肉,香菇烧豆腐,丝瓜炒鸡蛋的做法丝瓜炒鸡蛋食材:丝瓜.鸡蛋.蒜做法: 1.丝瓜去皮切片,鸡蛋加盐打成蛋液,蒜切末. 2.平底锅下油烧热,倒入鸡蛋液. 3.稍微开始凝固 ...

回锅肉材料:坐臀肉一块.青蒜一把.郫县豆瓣酱.甜面酱.豆豉.酱油.料酒.白糖.盐: 做法:1.锅下冷水,下少许花椒和姜片,去异味,肉放锅中,上火煮:烧开转中火,去浮沫,煮约15-20分钟,筷子能扎透 ...

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