精选美食推荐：墨鱼大㸆，小米浸鸡毛菜，红烧划水的做法 / 开普饭

鱼子酱珍珠虾丸原料: 拌好的虾胶300 克水发西米250克鱼子酱30克制作: 把虾胶挤成丸子状,再分别粘上水发西米,入笼蒸熟后取出.装盘时点缀鱼子酱,即成. 这是把虾胶先制成丸子状,然后粘裹上西米 ...

鸡(土从)菌豆腐包原料: 鸡(土从)菌250克老豆腐800克鱼子酱.盐.鸡汁.姜末.葱末.鲜汤.香油各适量制作: 1.老豆腐纳碗加入鲜汤.盐.鸡汁.姜末.葱末,入蒸锅蒸20分钟,取出晾凉,挤碎备用 ...

食材:墨鱼仔.酱油.干辣椒.盐.糖.葱姜蒜.豆瓣酱做法: 1.冰冻的墨鱼仔用水化开,洗净,放料酒腌制. 2.姜蒜切末: 3.锅中放油,烧热,倒入葱姜蒜爆香,放入墨鱼仔.干辣椒.盐.糖.料酒.酱油.味 ...

红烧鱼块原料:草鱼1条.味精1.5克.葱5克.姜5克.八角.生抽30克.老抽20克.蚝油30克.白糖20克.黄酒30克.油做法: 1. 鱼洗净剁成长方块,放少许面粉+淀粉.五香粉.盐抓匀. 2. ...

蒜香红烧肉材料:五花肉,大蒜,冰糖,腐乳汁,醋做法:1.油锅内放冰糖,溶至金黄色.2.倒入切好的五花肉,快速翻炒后放五花肉染上糖色变至金黄,倒入红烧汁.3.倒入腐乳汁.醋,所有调料倒入后快速翻炒加盖焖 ...

酸辣粉红薯粉材料:红薯粉.香菜.小葱.花生米.榨菜丝.醋.盐.生抽.花椒粉.白胡椒粉.香油.辣椒.糖: 做法:1.红薯粉提前用水泡一个小时:红薯粉在锅里煮软:煮红薯粉的时候开始调汁:盐.生抽.醋.糖 ...

咸蛋黄茶树菇材料:茶树菇.咸蛋黄.鸡蛋.白糖.生粉.盐.油做法 1. 将茶树菇泡水变软洗净,备用,把洗净的茶树菇,放入开水煮2分钟,起锅,放入生粉.鸡蛋和盐,拌匀. 2. 热油锅,把茶树菇放入油锅 ...

彩椒炒虾仁材料:虾仁.红黄彩椒.黄瓜.油.料酒.盐.味精: 做法 1.黄瓜洗净,去皮,切滚刀块:红黄彩椒洗净,撕成小块: 2.锅置火上,热锅凉油,油烧热,放虾仁炒至变色: 3.放入黄瓜块.红黄彩椒块 ...

曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致.吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...

大鹅炖酸菜特色: 口味酸甜分明,一菜多味.鹅肉酥香烂脆,酸菜色鲜味浓,明油亮芡,汤稠料足. 原料: 主料: 大鹅1只(最好是东北产1-2年生的土鹅),酸菜1000克(东北大缸腌制1个月以上的酸菜), ...

麻香冰镇酸鸡脚主料鸡脚1KG 白芝麻适量姜几片调料粗适量盐适量糖适量做法步骤 1准备好鸡脚. 2沸水内加入几片姜,煮鸡脚15分钟,捞起过水洗净浮沫后沥干 3适量白米醋加盐和糖煮沸,并兑 ...

素东坡肉主料冬瓜500克调料生姜一块小葱一棵大蒜三瓣红烧酱油少许番茄酱15克盐适量油适量做法步骤 1冬瓜切成方块,挨着瓜皮的一面打上花刀 2锅里加入少许油,放入冬瓜翻炒,冬瓜稍微 ...

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