东北酸菜最适合在什么时候腌制？腌制多久才能食用？ / 开普饭

一棵大白菜的命运 Table qing in Xining 作者|烛影深(青海) 某一天,去超市逛时,竟然看到一堆的大白菜,我竟然挑了一头扫码把它提回了家,但并不知道用它来做什么菜,怎么吃,只是感觉白 ...

导语:东北大酸菜,掌握3点技巧,酸爽还不烂,原来这才是正确做法秋天,又到了大白菜生长最紧实的季节,这个时候的天冷,很适合腌菜,这次要做的便是一款东北的酸白菜,虽说各地都有用做腌菜的习惯,四川泡菜.山 ...

对于东北人来讲,一到天冷的时候,酸菜绝对是每家每户必备的.做个酸菜猪肉炖粉条.酸菜血肠之类的,虽说看上去不怎么像样,卖相不怎么好,但是吃起来是真的爽,热乎乎地搭配米饭吃一顿,不要太满足. 腌酸菜,也是 ...

每年天冷的时候,我都会买几棵大白菜用来腌制东北酸菜.虽然不是东北人,但对东北的好多食物都非常感兴趣,例如酸菜.粘豆包.大碴子粥.东北血肠.除了东北血肠不会做,其他几种都做过多次.我腌制东北酸菜的历史也 ...

带鱼是很多人都特别喜欢吃的一种鱼类,不仅营养价值高,而且做法也是非常多样的.有些人常常一次性购买比较多的带鱼,如果吃不完,再加储存不当就非常容易变质,因此很多人都会腌制晒干,那带鱼如何腌制晒干?经常吃 ...

离过年还有两个月左右的时间,此时正适合做各种腊味食物,如:腊肉.腊肠.腊鱼等,但想要做好腊鱼,需要掌握一定的方法,比如:放盐的比例.腌制的时间等一定要掌握好,下面就来说说腌腊鱼的详细制作方法,赶紧来学 ...

腌制处理是调理肉制品加工过程中必不可少的环节之一,其不仅可以提高肉品的食用品质,还可以有效地抑制细菌等病菌. 传统的腌制方式(干腌法.湿腌法及混合腌法)腌制速率较慢(主要通过传质浓度差),且易被微生物 ...

随着现在物价和消费水平的日益增高,越来越的上班族感到力不从心,光靠每个月的死工资,越来越难以存到钱了.所以,现在很多上班族都想在上班之外能做一份副业或者兼职.由于开网店门槛低,成为众多上班族的首选.上 ...

了解鹿茸的朋友都明白,鹿茸是一味名贵的中药材,是日常滋补养生必备的食材,那么,鹿茸多久吃一次?或者说,鹿茸需要多久吃一次?今儿,咱们就来说鹿茸适合多久去吃一次,让大伙能更好的了解鹿茸. 其实,对于这茬 ...

随着疫情走向渐缓,许多地方都复工多日. 对于有运动习惯的痛风们来说,出门呼吸新鲜的空气,活动活动关节,锻炼身体,可谓是身心舒爽. 但是疫情仍在发展,防控疫情还不能掉以轻心,少聚集,不扎堆,远离新冠病毒 ...

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进入秋天以后,天气变得凉爽起来,许多的花卉植物也慢慢进入生长期,尤其是在我国北方,气温下降快,昼夜温差变大,处于休眠期的花卉都已经恢复了生长. 如果在春天没有给家里的花卉换盆,那么到了秋天,盆土里的养 ...

东北酸菜最适合在什么时候腌制？腌制多久才能食用？