新手常碰的5个做蛋糕痛点，你中招了吗？ / 开普饭

COUSS ☓ 玩家级 "可可" coco 今天使用的这台COCO可可小可爱,15L的小身材,却可以烘烤8寸或以下尺寸的蛋糕哦,完全不用担心小烤箱无法制作蛋糕的问题!!! 戚风蛋糕 ...

趁着长假,可以好好学一下如何做戚风蛋糕啦. 成功的戚风蛋糕,质地炒鸡松软,口感绵密,真是下午茶必不可少的烘焙美食呢!其实原味的就已经非常香呢,不过如果喜欢其他口味,可以适量代替部分低粉哦,再挤上奶油和 ...

总觉得别人家的烤箱好用,自己即使买了同一型号还是依然很难做出别人的效果,是自己运气不好买的烤箱正好有质量问题,还是别人有啥特殊秘诀来控制烤箱呢?让我们用问答形式来一一解决这些问题. 问:烤箱温度应该怎 ...

王斌国家二级公共营养师国家高级营养讲师辣妈帮首席营养顾问擅长将医学与现代营养知识结合,专注母婴营养健康领域.手把手教你如何科学养育孩子! 今天斌姐要跟大家来说说冲奶粉. 一定会有爸妈说: ...

当你兴致勃勃的买入新车后,你总觉得自己已经融入了骑行圈,急于摆脱新手菜腿的头衔.在此时,便会犯一些你意识不到的错误.这次就带你们看看新手应该学会的9件事. (这些事老鸟们也会经常注意不到.) ▍1.不 ...

提起戚风蛋糕我相信很多朋友不会陌生,是烘焙爱好者常用的基础蛋糕之一,属于海绵蛋糕类型.戚风蛋糕的细腻柔软程度和它的水分含量和鸡蛋含量有密切的关系. 北海道戚风就是一个高蛋量戚风的例子,只不过它有点儿偏 ...

解放一下你的眼睛,这是一个可以听的公众号. 点击下方语音聆听动人声音~ 大家好我是小编--大王有些时候做蛋糕前坚信自己的成品一定是最好看的但结果往往是很打脸.. 由于烘焙的严谨性决定了蛋糕在制 ...

终于明白大家为什么那么喜欢吃烫面mini小蛋糕了,吃过的人都会爱上它那软绵绵的口感,细腻湿润,啊呜一口一个不过分! 之所以使用烫面法,是让面粉在糊化的过程中吸引更多的水份,可以让蛋糕更加细腻柔软,膨胀 ...

各位小伙伴,大家好,前一段时间自制蛋糕火遍全网,各种电饭煲蒸蛋糕教程霸屏了朋友圈,有做成功的,有做失败的,还有的把电饭煲搞坏的.很多小伙伴私信我:家中烤箱,电饭煲都没有,现在疫情期间,网上购买推迟发货 ...

原来电饭煲做蛋糕这么简单,不回缩也不塌陷,3分钟新手一看就会

现在的蛋糕啊,是越来越贵啦!八寸的蛋糕100以上,就连一小块面包也得5.6快.但是咱们在家做材料便宜还健康,牛奶是真牛奶,鸡蛋是真鸡蛋,黄油是真黄油.一个30L的烤箱也不贵,二三百就买了. 现在很多人 ...

俗话说的好:四月不减肥,五六七八月徒伤悲! 夏天又要到啦,攒了一冬天的能量(rou rou)就要出来见人啦,这可如何是好呀,哈哈- 女孩子嘛,大多爱吃甜点,蛋糕什么的实在是美味,可是吃多了嘛又担心发胖 ...

新手常碰的5个做蛋糕痛点，你中招了吗？