烫面做蛋糕，不回缩不开裂，新手最喜欢的配方，成功率高！ / 开普饭

年轮蛋糕因切面是一圈圈的环环相绕,像树木年轮而得名. 因为经过了一层层烤制,口感非常细腻绵密,不过做法也很繁复考究.今天和大家分享一道改良版的简单做法,将普通的蛋糕胚拼接后,涂抹上奶油和草莓酱,就能做 ...

四个鸡蛋一碗糯米粉这样做,不煎不炸不蒸,香甜可口又松软,粑粑坊的糯米蛋糕在美食代购小店买过好几次,外酥里糯,家人非常爱吃,每次买回来当早餐的话每次都能吃个精光,不过价格有点小贵,蛋糕的价格再加上了代购 ...

食材清单鸡蛋 6个玉米油 75克黑巧克力 15克纯牛奶 60克细砂糖 75克低筋面粉 85克可可粉 10克柠檬汁 5滴烹饪步骤步骤1 蛋白和蛋黄分离,蛋白盆中无油无水无蛋黄步骤2 ...

提起戚风蛋糕我相信很多朋友不会陌生,是烘焙爱好者常用的基础蛋糕之一,属于海绵蛋糕类型.戚风蛋糕的细腻柔软程度和它的水分含量和鸡蛋含量有密切的关系. 北海道戚风就是一个高蛋量戚风的例子,只不过它有点儿偏 ...

过年,想吃小甜品自己做,松软美味又健康,全家都爱吃.还有一周就过年了,年前这段时间真是超级忙,两孩子在家,不仅要看着写作业,还要打扫卫生,按时做饭.小朋友还喜欢点餐,每天要求做一款小甜品.今天吃完午饭 ...

今天教大家的这种[轻乳酪蛋糕],是蛋糕里面最简单易上手的一款,没有太复杂的操作,不加一滴食用油和水,成功率超高,不加一滴水一滴油,新手必学!细滑与软嫩平衡,又层次分明,还一点都不腻口!而且无添加无食用 ...

原来电饭煲做蛋糕这么简单,不回缩也不塌陷,3分钟新手一看就会

今天给大家分享一个电饭煲做面包的诀窍. 做法: 1,准备好食材:8个鸡蛋,75克玉米油,100克牛奶,120克低筋面粉,白醋,70克白砂糖 2,电饭煲刷上一层食用油预热一下 3,盆中打入8个鸡蛋,蛋清 ...

今天教大家的这种[轻乳酪蛋糕],是蛋糕里面最简单易上手的一款,没有太复杂的操作,不加一滴食用油和水,成功率超高,新手必学!细滑与软嫩平衡,又层次分明,还一点都不腻口!而且无添加无食用油,热量更低又易消 ...

今年正月成就了一批大厨,估计疫情结束之后,你会发现,大街上会涌现出一大批卖凉皮的美女,多了一些卖面食的早餐店,还会有很多新开的烘培店.你家的面粉被你霍霍的还剩多少?如果还有的话,咱接着做网红古早蛋糕吧 ...

最近很多伙伴都问我们,我们也想学习下甜点的一些干货呢,平常没有太多时间做面包,都会尝试去做些蛋糕,但问题还是多多--虽说我们叫"不藏私面包匠人",主攻在面包,但是甜点也略不逊色面包 ...

[开花戚风蛋糕] 主要材料:鸡蛋6颗,低筋面粉100克,玉米油40克,白糖80克,牛奶60毫升,白醋几滴. [详细做法]: 第一步:首先准备6颗常温鸡蛋,如果冰箱里取出来的温水里泡几分钟,然后把鸡蛋打 ...

烫面做蛋糕，不回缩不开裂，新手最喜欢的配方，成功率高！