正月初二，青山学33款家常菜分享给你，简单省事，好做好吃 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

腊肉炒杏鲍菇食材:杏鲍菇250g.腊肉200g.大葱10g.生姜5g.大蒜5g.黄酒2大勺.白糖1小勺.生抽2小勺. 做法:1.腊肉用温水洗净,放入蒸锅蒸20分钟. 2.把蒸好的腊肉切片;杏鲍菇洗净 ...

尖椒腰花准备原料:猪腰子1个,青红尖椒各4-6个,香菜少许,姜蒜若干,辅料准备蚝油,料酒,老抽,生抽,盐,鸡精即可. 1.首先把猪腰清洗干净,而后小心的片成薄片,表面改刀,而后准备一个碗,加入猪 ...

蒜台炒蚕豆材料:蒜台300g.去皮蚕豆100g.红甜辣椒80g.盐适量.大蒜适量.淀粉适量做法: 1.蒜台切成段,蚕豆剥去外面的衣,分别放入煮沸的水中焯一下捞出沥干水分待用: 2.将大蒜切碎,红甜 ...

竹笋炒四季豆材料:冬笋.150克四季豆.15克红椒.各少许姜片.蒜末.葱段.各适量料酒.盐.味精.水淀粉做法:1 .将洗净的冬笋切条. 2. 四季豆切段. 3. 红椒切成片. 4. 油锅烧 ...

冬笋炒年糕 1.准备材料备用 2.把材料改刀备用 3.热油锅爆香蒜末,倒咸肉丝,再倒笋丝翻炒 4.翻炒至笋丝8成熟 5.倒年糕翻炒一分钟 6.倒料酒,酱油翻炒均匀海鲜菇炒肉沫 1.食材:海鲜菇15公 ...

可乐带鱼材料:带鱼1条,可口可乐250ml,朝天椒2个,姜1小块,大蒜2瓣,料酒15ml,生抽15ml,淀粉15g,盐少许做法 1.带鱼开膛去掉内脏后清理干净,切成6cm的长段,用少许料酒和盐腌5 ...

小炒五花肉做法1.五花肉洗净切成薄片,青红尖椒切成圈,生姜与大蒜切片,葱切段 2.热锅放油,下入五花肉片炒散,翻炒至肉片出油 3.加入两小勺料酒,炒匀:再放入两小勺酱油,翻炒均匀 4.下入生姜与大蒜 ...

酸笋炒牛肉材料: 牛肉.酸笋.酸辣椒.姜.盐.油.生抽.料酒.生粉.糖: 做法 1.牛肉切片,加料酒姜末盐糖生抽生粉腌一会: 2.酸笋切条,酸辣椒切开: 3.油锅把牛肉炒至断生出锅: 4.油锅内下酸 ...

洋葱炒鸡蛋做法:1.洋葱切细条,鸡蛋磕进碗里,滴几滴酒,加盐搅打均匀. 2.热油锅,倒进洋葱煸炒至出香味,把洋葱拔到一边,倒入鸡蛋液. 3.翻炒至蛋液全部凝固,加入适量生抽,翻炒均匀即可,撒点葱花点 ...

正月初二，青山学33款家常菜分享给你，简单省事，好做好吃