全国首家螺蛳粉产业学院成立背后的驱动因素
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从零到100亿,螺蛳粉取代小龙虾成为新网红,餐饮新风口来临
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画里有话|小吃产业大作为
中央纪委国家监委网站 湛天阳 图①:沙县小吃技艺传承人李贤锦在沙县文昌美食街包锅贴. 图②:在广西柳州螺蛳粉产业园一家螺蛳粉企业,工人在米粉车间里忙碌. 图③:在江西省安义县安义古村群景区水南赣派小吃 ...
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年薪50万!日闻酸笋300吨 螺蛳粉“闻臭师”工作日常到底啥样?
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螺蛳粉 火遍全国,也催生出一种新职业:闻臭师. 酸笋的臭是螺蛳粉的灵魂,作为职业闻臭师的李永国,嗅觉灵敏,每天工作就是观察笋,一闻一看就能知道腌制时间.有没有放添加剂. 他曾因身上带有酸笋味被嫌弃,觉 ...
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