百香果三文鱼、蒜蓉酱炝鲍片、特色香料酱鳕鱼 / 开普饭

厨艺界有这样一个共识,越是家常的菜,就越能彰显厨师的功力,越是简单的食材,就越能体现厨师的创造力.今天丹丹大厨就教你一招,把平平常常的香菇改造成"鲍鱼",不仅长得像,口感也很相似~ ...

鲍鱼是中国传统的名贵食材,其肉质细嫩.鲜味浓郁,位列八大"海珍"之一,素称"海味之冠",是极为珍贵的海产品,在国际市场上历来享有盛名.不仅如此,鲍鱼营养丰富,具 ...

特色美食香椿辣椒酱,被我称为万能香椿酱,拌面拌饭夹馒头,香辣解馋.辣的过瘾.只要你喜欢吃香椿,一定会爱上这个味道! 点击图片 ▲ 收藏本菜谱特色香椿酱图文 | 红·宏香椿500g大蒜4粒生姜 ...

中国最具特色美食

湘味小炒汁广泛适用于带酱香口味的小炒菜肴,实用性强. 口味咸鲜用料美极豉香鲜150克,美极小炒鲜80克,蚝油.老抽各60克,湿淀粉15 克,色拉油50克. 制作以上调料调匀即可. 应用 ...

腌料配方:花椒10克,八角15克,桂皮5克,香叶3克,白芷5克,大葱段200克,姜片300克,小茴香3克,花雕酒300克,盐15克,药芹100克,香菜100克,洋葱200克,将樱桃鸭三只清洗干净沥干水 ...

云南,对于我们大多数的朋友而言,它有着四季如春的气候,也有着让人流连忘返的美景,而对于那些喜欢美食的朋友来说,云南还是盛产多种香料的地方,就像今天我们聊到的这种香料,它在我们国家中主要的产地就是在云南 ...

[特色炸酱的炒制]接上一期:1. 所有酱料和调料混合在一起备用. 2.锅上火滑光,添入色拉油6成热倒入所有混和酱料小火炒约5分钟(一定不要粘锅),然后倒入肉馅关火,肉和酱搅匀后再开小火,把肉馅里面的水 ...

水手新美食 237篇原创内容公众号湘味小炒汁广泛适用于带酱香口味的小炒菜肴,实用性强. 口味咸鲜用料美极豉香鲜150克,美极小炒鲜80克,蚝油.老抽各60克,湿淀粉15 克,色拉油50 ...

百香果三文鱼、蒜蓉酱炝鲍片、特色香料酱鳕鱼