炒田螺时，最忌直接下锅炒，大厨教你做法，鲜嫩入味，特过瘾！ / 开普饭

花生别再油炸了,酒店大厨这样炒,咸香入味,媳妇一天必吃就馋它! 现在人们越来越重视自己的身体健康,也不再为了贪图味蕾上的享受而选择一些重油重辣的做法,健康饮食的观念越来越深入人心. 进入十二月份之后正 ...

酱焖排骨用料排骨土豆豆瓣酱白糖姜葱料酒做法排骨砍长一点的段,和姜片一起冷水下锅焯血水: 然后过清水洗净沥干,加入姜末和料酒拌匀备用: 土豆去皮切适量大小块: 锅里放多一点油,下土豆煎香表面,盛 ...

日常饮食生活中,猪肉是餐桌上最常见的肉食.虽然今年的猪肉价格比较贵,但是对于喜欢吃肉类食物的人来说,即使猪肉价格再贵,也阻挡不了他们爱吃猪肉的热情. 猪肉其实有很多种做法,炒肉片和炒肉丝算是最常见的烹 ...

最近又到了农田灌溉的季节,我家的麦田刚浇完水,地里的小河沟就干了.生长在农村的朋友都知道,农村田地里的小河沟是有很多东西的.比如我们常吃的田螺.有一些大虾都是从河沟里养着的.于是就捞了一大盆的田螺回家 ...

炒丝瓜时,最忌直接下锅,大厨教你一招,炒出的丝瓜翠绿不发黑

蔬菜是我们生活中必不可少的一类食物,每天都要吃到,而青菜在蔬菜中又占据着举足轻重的地位.春天各种时令蔬菜争相上市,这其中就有不少青菜,包括油菜,小白菜,菠菜,菜薹,油麦菜,茼蒿等等,菜市场里往往会有一 ...

今天要用猪肝跟大家分享一道美食,爆炒猪肝,在我们平常生活中很多人是比较喜欢吃猪肝的,但是又不太会做,去外面买又觉得不太干净,不太卫生,那么怎么做出一道口感不老,味道不腥的猪肝来呢?今天跟大家分享的这道 ...

煎鱼不粘有诀窍,最忌直接下锅,大厨教你,保证不粘锅不破皮!

下面都是小编的小妙招,大家可要细细的瞧好了.我把这菜名叫为"清炒白菜",而且原材料主要都是白菜,主要在制作过程中有所不同.所以,大家不单单只是记住这菜名,还要记住其制作过程. 清炒 ...

炒猪血,最忌直接下锅炒,大厨教你正确做法,出锅滑嫩好吃!

炒田螺时，最忌直接下锅炒，大厨教你做法，鲜嫩入味，特过瘾！