喝酸奶有益健康真的是一场骗局？如何看待，看看国际专家的共识 / 开普饭

发酵食品历史悠久,是世界各地传统饮食文化中的重要组成部分.现代食品加工工业的发展曾一度使传统发酵变得黯然失色.近些年来,随着肠道菌群的火热,发酵食品的健康益处又重新受到了越来越多的关注. 在前面,我们 ...

1908年,俄国科学家艾里·米奇尼科夫因为发现吞噬细胞并建立细胞免疫学说而荣获诺贝尔医学奖.此外,他还发现了保加利亚人饮用发酵奶制品长寿的奥秘,他认为酸奶.酸奶酪中的大量益生菌能减弱甚至战胜肠道内的有 ...

从酸奶.酱油乃至泡菜.臭豆腐--我们生活中会吃到不少发酵食物.这类食物由来已久.但对其微生物组成.营养特性以及对人类健康影响的研究,还在探索积累中.也有越来越多问题浮出水面,比如,发酵食物中是否含有活 ...

人类的日常食物不仅能供养人类身体,还能喂养地球上其他各种各样的生命,比如各类宠物,家畜家禽,野鸟虫鱼,乃至肉眼看不见的微生物. 食物匮乏的年代,人类很早就学会把吃不完的食物储藏起来避免被动物和昆虫吃掉 ...

为了保持健康应该适当补充营养,除了三餐规律饮食之外在空闲的时间可以选择营养价值高的食物来满足需求,对抵抗力提高,器官功能增强有利.很多人会选择每天喝一杯酸奶,酸奶是利用牛奶发酵而来,吃起来会有酸酸的味 ...

(图片来源于网络) 水乃生命之源泉,万物生长均缺少不了水的滋养. 在生活中,我们对喝水却存在不少认识误区,例如非纯净水不喝.害怕反复烧开的水会致癌.睡前喝水第二天会眼肿--这些没根据又长期存在的执念, ...

全世界都知道酗酒是一种心理疾病,至于原因,可以说基因与环境各占一半.当然,这是喝酒的一种极端的情况,那么,在正常的情况下,喝葡萄酒跟身体健康又有什么样的关系呢?今天,凌春鸣就为大家来详细厘清流传的一些 ...

冬季常喝热气腾腾的汤,既暖身又进补,还补水.汤,具有良好的保健养生作用,任何一种热汤都有解除鼻塞的作用.宜多烹用的汤如下. (1)萝卜羊肉汤羊肉是御寒佳品,萝卜是冬季保健性食物,具有抗感冒的功能,由 ...

人类制作酸奶的历史已有数千年.传说佛祖释迦摩尼在斋戒冥思之时,由于过长时间的禁食而失去了知觉,危急时刻一位妇人一碗酸奶使他恢复了知觉.据记载,古印度.古埃及.古希腊人,包括我国古代祖先,都已经掌握了酸 ...

'>打开腾讯新闻 "喝红酒软化血管"有无科学依据?适量饮酒真的有益健康吗? 五号医生吴昊发布者知识官吉林省人民医院医务部主治医师关注东门-蔡老练7 不管什么事物,都 ...

感冒了,多喝热水, 咳嗽了,多喝热水, 大姨妈来了,多喝热水, 头有点痛,还是多喝热水...... 一年四季, 都能看到手捧保温杯的"养生崽", 毋庸置疑, 热水对于我们的身体有重 ...

喝酸奶有益健康真的是一场骗局？如何看待，看看国际专家的共识