美食菜谱：芋头焖鸡、方形馄饨、夫妻肺片、蟹黄小笼包 / 开普饭

燕麦青菜焖牛柳原料: 生燕麦片50克,牛柳150克,青菜梗150克,假山豆腐1个. 调料: 蔬菜汁50克,A料(盐3克,蛋清1个,味精4克,生抽2克),生粉30克,鲜汤1千克,盐.鸡粉各2克,清油2 ...

***** 子姜焖鸡煲食材:鸡肉半只:新鲜子姜3两:青.红椒适量:葱段:蒜片:食用油:盐:糖:郫县豆瓣酱:料酒:冰糖:味精. 做法:1.将鸡肉洗净,剁成小块(不要太大,大概比大拇指头稍微大一点就可以 ...

青椒烧腐竹腐竹提前用温水泡发,五花肉焯下切成薄片,青椒用手撕成小块,蒜拍成碎粒,辣椒切粒:锅内少油放入肉片煎至2面变色,加入蒜粒爆香:入腐竹翻炒均匀,放料酒.老抽.胡椒粉.糖和刚没过材料的水烧开:转 ...

糖醋脆皮豆腐 1.将老豆腐表面的水份擦干切成厚片,锅中油热后把豆腐放入煎制. 2.两面都煎制金黄后捞出,控油. 3.拿一小碗,加番茄酱.糖.酱油.香醋.食盐.胡椒粉,充分搅拌均匀. 4.炒锅油热后倒入 ...

八种焖饭做法宅家美食一周焖饭不重样函鸡腿焖饭做法(鸡腿剔骨切丁放1勺料酒半勺盐胡椒粉洋葱丁腌20分调汁放白糖老抽蚝油各一勺淀粉料酒各2勺半碗清水搅匀.锅倒少油放入腌好鸡腿翻炒变白倒调好酱汁闷2分 ...

番茄烧排骨 1.番茄切块,青椒切块,姜切片.排骨切小块,焯水捞出备用. 2.锅里放一点油,把排骨煎微黄,放入姜片炒出香味.放入番茄酱,蚝油,老抽,生抽,白糖炒匀. 3.兑入开水淹没排骨,大火烧开转小火 ...

玉米焖鸡块材料:玉米.鸡肉.油.盐.生抽.老抽.大蒜.青椒. 做法:1.玉米洗净切段:鸡肉洗净斩大块: 2.锅中热油加入适量白砂糖熬融化: 3.把鸡肉倒入爆炒:加入适量切碎的姜丝蒜米: 4.淋适量的 ...

茼蒿烧蛤蜊材料:茼蒿1000克,蛤蜊500克,龙口粉丝.蒜.盐.鸡精各适量. 做法: 1.将蛤蜊事先煮至五成熟,去壳:茼蒿切成丁状. 2.锅内留油少许,将蒜末煸至金黄,入蛤蜊肉略加爆炒后放入茼蒿丁, ...

香辣鸡爪鹌鹑蛋材料:鸡爪500g.鹌鹑蛋20个.葱段一小把.大蒜3g.生姜3g.料酒两勺.干辣椒适量.老抽半勺.生抽大半勺.五香粉适量做法: 1. 鹌鹑蛋清洗干净后放入水里大火煮开之后转中小火煮熟 ...

干鱼杂材料:鱼鳔100克,鱼籽500克,鱼白100克,柿子椒15克,红辣椒15克,色拉油50克,盐3克,味精2克,葱头5克,生姜10克,大蒜8克,辣椒酱少许. 做法 1.清洗鱼籽.鱼鳔和白色 2.将 ...

美食菜谱：芋头焖鸡、方形馄饨、夫妻肺片、蟹黄小笼包