吃货美食:青椒烧腐竹、椒香鸡翅、土豆焖鸡块的做法
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红烧鸡块的做法
第一步 准备好香料,并将姜洗净切片,葱白切段 第二步 将青椒洗净切块 第三步土豆洗净削皮切块 第四步 鸡块放一点白醋洗净血水 第五步 洗干净的鸡块冷水下锅,大火煮开,撇去浮沫后捞出鸡块 第六步 热锅冷 ...
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吃货美食:芦蒿炒肉丝,排骨年糕,黄豆焖鸡爪,莴笋炒瘦肉的做法
芦蒿炒肉丝 食材:芦蒿300克.肉丝100克.红椒3个.生姜丝3克.盐适量.蚝油1匙勺 做法 1.芦蒿切段,肉丝放入少许淀粉.加入料酒.生抽.蚝油腌制几分钟: 2.炒锅烧热入油,倒入肉丝翻炒熟盛出: ...
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吃货美食:熟油海椒,粉蒸豇豆,素烩蘑菇的做法
熟油海椒 将辣椒面和白芝麻倒入到一个耐热的容器中,由于辣椒面受热会沸腾,所以容器要足够大:锅中倒入油,凉油时放入大料.桂皮.草果和肉寇:待油烧至9成热(冒烟)时,关火,捞出炸得变色的大料不要:待油稍凉 ...
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吃货美食:家常麻婆豆腐、香浓双皮奶、吐司香蕉派的做法
家常麻婆豆腐 牛里脊肉切小粒倒料酒精盐拌匀腌20分钟.豆腐切方小丁,锅里倒清水倒豆腐丁烧开捞出.起油锅,油热后倒郫县豆瓣酱炒红油.倒腌渍好的牛肉粒,调入1/2汤匙白糖,滑散炒匀.小火炒.倒入适量清水, ...
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铁板脆椒牛肉 做法: 1.牛肉片长4厘米.宽3厘米的薄片,加盐.味精.生粉5克.生抽.嫩肉粉.老抽腌渍10分钟,入烧至五成热的色拉油中小火滑0.5分钟,捞出控油:脆香椒入烧至七成热的色拉油中中火浸炸0 ...
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文蛤丝瓜 1.锅中做开水放入洗净的文蛤加绍酒.盐煮熟捞出:2.丝瓜去皮切大厚片,大蒜切蒜茸,红辣椒切丝:3.文蛤晾凉后,把文蛤肉从壳中取出:4.锅中做油煸香蒜茸,放入盐.胡椒粉.鸡精,将文蛤肉放入,关 ...
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吃货美食:桂花金丝枣、叉烧鸡胸肉、韭菜鸡蛋卷的做法
桂花金丝枣 1.将金丝枣用蒸锅蒸20分钟至熟软:2.趁热倒入一汤匙麦芽糖搅拌均匀:3.将干桂花洒入金丝枣中:4.用筷子拌匀,入保鲜盒晾冷,室温收藏. 叉烧鸡胸肉 1.鸡胸肉洗净沥干:2.放入蛋清 ...
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吃货美食:黄瓜炒蛋、荠菜煮鸡蛋、三素炒的做法
黄瓜炒蛋 胡萝卜削皮切薄片,黄瓜用盐擦洗干净外表后切成薄片:热油锅,放进胡萝卜片煸炒至软身:鸡蛋先磕进大碗,加入2滴料酒和一点盐搅拌均匀,把胡萝卜片拨到锅边,倒进鸡蛋液:鸡蛋刚凝固就可以加入黄瓜片,翻 ...
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佛手炸酱面 1.蒜切丁. 2.锅内倒油,炸香蒜丁. 3.倒入猪肉馅煸炒. 4.倒入甜面酱. 5.翻炒至肉末熟. 6.下入葱花7.翻炒均匀. 8.佛手瓜擦丝,胡萝卜去皮擦丝. 9.面条煮熟过凉水,摆上菜 ...
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吃货美食:玛瑙蛋、总汇披萨、栗子鸡丝粥的做法
玛瑙蛋 松花蛋上蒸锅中蒸5分钟:将蒸好的松花蛋过凉水:松花蛋从中间掐一圈,左右手同时相相反的方向拉开:将松花蛋先切两瓣,再切成丁:将鸡蛋顶端破个小口:将松花丁从鸡蛋的小口塞入,挤出了一些蛋液:塞好后将 ...