吃不腻的好侍咖喱鸡 / 开普饭

今天和大家分享一道"鱼香肉丝"家常做法,这个做法是河南东部一带的烹饪方法,酸甜美味,色香味俱全,做法很简单,新手也能做,有喜欢的赶紧学一下. 食材:里脊肉配菜:胡萝卜.青椒.红椒 ...

炒得好的鸡丁滑嫩弹牙,非常好吃.如果你不是那么追求'正宗'的话,调料和配料都可以随心所欲,出来的菜品千变万化,经常有不可复制的惊喜~~~所以这道菜是我家餐桌上的常客之一.今天就收罗了一堆照片,写个帖子 ...

芙蓉鲜贝鲜干贝洗净沥干,用蛋清.干太白粉.盐浆渍,待用:鸡蛋清加水200克,太白粉.盐.味精适量调匀:锅内放油250克,倒入鸡蛋清.用小火煮至蛋清熟,浮起捞出.再将鲜干贝倒入锅中烫熟,捞出:锅内放水 ...

高压煲咖喱焖牛腩 1.牛腩洗净切大舊,出水:2.红镬落油,爆香姜葱蒜牛腩,溅酒:3.落薯仔红萝卜炒香,落黄豆酱.柱侯酱炒匀:4.放入高压煲,加一半水,落豉油.咖喱.冰糖:5.焖半个钟即可. 金枪 ...

粉蒸肉 ①五花肉切成薄片,加料酒,老抽,生抽,少许胡椒粉拌匀腌四小时:②腌好的肉片加蒸肉米粉,浇一大勺高汤再次拌匀:③土豆去皮洗净切厚片:④蒸笼底垫上蒸笼纸,先铺一层土豆,再放步骤3里处理好的五花肉: ...

关于咖喱鸡面: 这个有魔性的面,绝不止字面看起来这么简单.咖喱+鸡肉+面虽然只有一种组合,但土豆煮的够不够软,豆卜够不够香,会把一碗咖喱鸡面的水准从街边大排档直接拉到米其林队伍中. 之所以要写咖喱鸡面 ...

青红椒炒蘑菇做法: 1.蘑菇洗净后切片,青红椒取少量: 2.锅里倒入少许油加热,放入姜末煸炒出香味: 3.放入蘑菇,翻炒1-2分钟: 4.加入2汤素蠔油,翻炒均匀,这个时候蘑菇会炒出汁水: 5.放入 ...

大家好,我是厨师秀鹏厨,今天我们做一道青椒炒鸡,这道炒鸡没有特别复杂的香料,只需要掌握好操作技巧,就能做的非常好吃. 青椒炒鸡制作视频,点击链接观看原料麻鸡一只.线椒.小米辣.葱姜蒜.青花椒.花椒 ...

吃不腻的好侍咖喱鸡