学会这几招清蒸鱼的做法，比酒店大厨还好吃，下酒又下饭 / 开普饭

做清蒸鱼,放盐和料酒都不对,牢记蒸鱼4步骤,口感鲜嫩不腥不柴.不知不觉中,春节的脚步越来越近了.年夜饭餐桌上,鸡鸭鱼肉样样齐全,尤其是鱼,过年吃鱼,象征"年年有余".鱼肉的做法有很 ...

最能保持鱼的原汁原味的吃法是什么?清蒸!清蒸鱼的做法看似简单,实际上却非常考验厨艺,如果做法不当,蒸出来的鱼不仅肉色发暗,吃起来也会感觉又粗又腥.怎样才能让清蒸鱼入味嫩滑又不腥?广西烹饪餐饮行业协会的 ...

清蒸鱼,腌制时要加盐吗?很多人搞错,难怪肉又老又腥,教你正确做法看看日历,不知不觉间我已经在家待了快2个月了,学会了做凉皮.肉夹馍,就算是西点中的蛋糕面包,现在做起来也"手到擒来" ...

27种营养健康清蒸鱼的吃法,好吃易做的清蒸鱼做法大全第1种孔雀开屏鱼-简单易做的喜庆家宴菜做法打开看带图步骤 [简介]很喜欢吃清蒸鱼,又有营养又不用担心热量过高.不管是小孩还是老人都挺适合的,作为宴 ...

第1种孔雀开屏鱼-简单易做的喜庆家宴菜做法打开看带图步骤 [简介]很喜欢吃清蒸鱼,又有营养又不用担心热量过高.不管是小孩还是老人都挺适合的,作为宴客菜,清蒸鱼一直是一道不错的宴客菜.孔雀开屏鱼最适合做 ...

清蒸鱼用料鲜鱼一条:料酒:葱丝:姜丝:盐:植物油:蒸鱼豉油做法鱼用水冲洗干净,用刀4在鱼身两侧割切三刀. 鱼入盘,姜切片,然后在鱼身上撒少许盐和少许料酒,姜片,腌制15分钟.两侧都要放. 将蒸 ...

青红椒拌虾皮 1.虾皮拣去杂质,淘洗后,清水浸泡5分钟,捞出沥干水分备用. 2.青红灯笼椒切成丁,香菜去叶取梗切成小段,姜丝.糖.白醋.香油一起放进小碗中搅拌均匀成调味汁. 3.虾皮和蔬菜一起放进大碗 ...

-- 以下是正文 -- 1.煮水饺时在水里放一颗大葱或在水开后加点盐,再放饺子,饺子味道鲜美不粘连: 在和面时,每 500 克面粉加拌一个鸡蛋,饺子皮挺刮不粘连: 在锅中加少许食盐,锅开时水也不外溢 ...

学会这几招清蒸鱼的做法，比酒店大厨还好吃，下酒又下饭