北京特色羊蝎子火锅制作工艺 / 开普饭

说到秋冬独特的仪式感,吃羊肉肯定算一份- 今天给大家介绍的是一道有关羊肉的硬菜-- 红汤羊蝎子火锅! 或许你会好奇,它为啥叫羊蝎子?因为其主材羊脊椎骨与蝎子外形相似,故而就被俗称为羊蝎子啦- 害怕羊肉 ...

上午在被窝里寻思着中午该吃点什么,结果不能免俗,也不避讳暴露杨表哥只是一个穷屌丝的现实,我打开了某团APP,在秒杀专区顺利抢到郝记火锅砂锅山羊肉,108元的套餐,80元入手.于是乎带上家人前往,一探虚 ...

虽已初春,一场沙尘.天气乍暖还寒!但总归明媚和煦,这个季节是最舒服的时候.周末和哥几个人围坐暖呼呼的羊蝎子:扎实的一锅,每一块肉都视觉上已经给人满满诱惑,单是看着,口水就已经流出来了. 一口小酒一口肉 ...

羊蝎子就是羊大梁,因其形状酷似蝎子,故而俗称羊蝎子.羊蝎子常可用来做清汤火锅,红汤火锅味道鲜美.羊蝎子低脂肪:低胆固醇:高蛋白:富含钙质.易于吸收,有滋阴补肾,养颜壮阳功效.精选羊蝎子1500克(羊蝎 ...

羊蝎子火锅是近一两年新兴起的火锅,风靡全国各地.羊蝎子火锅配制讲究,特色鲜明,完全用纯羊骨吊汤,汤醇味浓厚,讲究原汁原味,尤其适合在冬季食用. 介绍: 羊蝎子其实就是对羊脊椎骨的称呼,并不是火锅中加了 ...

羊蝎子火锅是近一两年新兴起的火锅,风靡全国各地.羊蝎子火锅配制讲究,特色鲜明,完全用纯羊骨吊汤,汤醇味浓厚,讲究原汁原味,尤其适合在冬季食用.让我们先来认识一下羊蝎子, 按照北京当地有名的老诚一锅连锁 ...

原味钵钵鸭卖点:鸭肉鲜香脱骨. 原料:仔鸭1只(约750克),青椒片20克. 调料:郫县豆瓣50克,姜片20克,盐3克,胡椒粉2克,料酒5克,香料20克(桂皮.八角.草果.白蔻.香叶各4克),干辣椒 ...

羊蝎子火锅是近一两年新兴起的火锅,风靡全国各地.羊蝎子火锅配制讲究,特色鲜明,完全用纯羊骨吊汤,汤醇味浓厚,讲究原汁原味,尤其适合在冬季食用.羊蝎子其实就是对羊脊椎骨的称呼,并不是火锅中加了蝎子,而是 ...

羊蝎子火锅一原料: 精选羊蝎子1500克(羊蝎子一定要选内蒙古以西的小绵羊),五色蔬菜(如白菜.豆腐.木耳.油菜.胡萝卜等)各100克,鲫鱼1条(重约1千克). 调料: 盐20克,鸡精50克,料酒1 ...

王氏羊蝎子火锅原料: 精选羊蝎子1500克(羊蝎子一定要选内蒙古以西的小绵羊),五色蔬菜(如白菜.豆腐.木耳.油菜.胡萝卜等)各100克,鲫鱼1条(重约1千克). 调料: 盐20克,鸡精50克,料酒 ...

北京特色羊蝎子火锅制作工艺