这道下酒菜，浓郁的香味，独特的口感，配酒下饭少不了 / 开普饭

夏天已去,秋天来了,要开始贴秋膘了. 家里好久好久都没有凉拌的白肉吃了.一是肉肉有些贵,二是家里人不是特别喜欢肥肉.而我呢就是看着肥膘的肉就走不动的那种,特别是五花肉,一定一定要买回家,直接水煮,蘸着 ...

蒜泥白肉是川菜的一个典型代表,属于凉菜系列.简单从字面上理解,蒜和肉是整道菜的主要食材,蒜泥起着调味的作用,白肉也就是未加任何调味料煮熟的猪肉,凸显出食材本身的鲜味.早期的蒜泥白肉以蒜香味为主要调味剂 ...

为芒果季收藏,不用烤箱做蛋糕,无色素还低糖,吃再多也不会腻找对方子,烘焙很简单,柔软如云朵的蔓越莓吐司,甩面包房几条街一看就会的几种馒头做法,各个光滑喧软,比面包好吃还简单一把糯米粉一把糖,复刻 ...

腐竹是我的最爱,营养丰富又好吃,现在天气也是越来越热,吃什么都没有胃口,来上一盘凉拌腐竹,爽口入味,比吃肉都香,料汁也是凉拌腐竹的灵魂,我都是用蒜末.辣椒面.香油.醋.生抽.蚝油.白糖等调料来制作料汁 ...

进入夏天后,大家都想吃一些爽口开胃的,每顿饭最早光盘的总是凉菜.所以,最近每次做饭,我都会变着花样多做一两道凉菜. 芹菜,营养丰富,口感脆嫩,简单的拌一拌就很开胃爽口. 以下,和大家分享几道芹菜的凉拌 ...

三杯鸡食材:仔鸡半只.盐适量.姜1块.葱1段.鸡精半茶匙.白糖1茶匙.啤酒1杯.油半杯.生抽半杯做法: 1.准备原料,鸡肉切块焯水沥干备用. 2.半杯油倒入锅里,炒香姜片和葱段. 3.倒入鸡块煸炒 ...

特别解馋的肉末鸡蛋豆腐,软嫩好吃,营养更解馋,居家必学

<家政女皇>今日节目预告:[腊肉炒芋头.腊肉麒麟蒸滑鸡].点击上方节目预告,一睹为快!赶紧准备好食材,今晚17:55分,跟着大厨一起动手做起来吧! 置顶<家政女皇>微信公众号, ...

在食品方面,许多人首先想到的是星级饭店的名厨使用昂贵的食材,精良的设备和秘密食谱来制作精美精美的菜肴.不可否认,无论是在口味还是视觉方面,此类菜肴的确可以给人们带来极大的满足感.但是,我们不能享受名厨 ...

大图模式入秋贴秋膘,当属这道菜,低脂低热高蛋白,解馋又下饭,吃着过瘾一夏无病三分虚,在经过一个长长的夏天后,因为天气炎热,人的胃口变差影响食欲,暑去秋来,也就有了贴秋膘的说法,趁着天气转凉,以肉贴膘 ...

每个季节里,都有新鲜的食材上市,俗话说,不时不食,当季这食材正新鲜,买来去壳炖鸡肉,鲜美粉糯又可清热去火.这食材正是莲子,菜市场上见到就买了,与鸡肉同炖,口感粉糯,鲜香味美又有营养. 莲子,又名莲蓬子 ...

这道下酒菜，浓郁的香味，独特的口感，配酒下饭少不了