炒茄子先放油？难怪你炒好的茄子不好吃，大厨来告诉你正确的做法 / 开普饭

注:本文转载自网络,如有侵权,请联系删除谢谢. 茄子炒豆腐,先放茄子还是豆腐,很多人搞错,难怪茄子吸油还不香三伏天到了,虽说天气比较炎热,但是一想到有那么多好吃的蔬菜和水果,心情瞬间好了不少!三伏天 ...

茄子大家都比较熟悉,茄子有着非常丰富的营养价值,含有蛋白质,维生素,铁等多种微量元素,能够补充人体所需.茄子有降低高血脂,防癌,抗衰老,清热活血,清热解毒等功效.因为茄子属于寒性这的蔬菜,消化不良容易 ...

茄子别再炒了,加1把大蒜,不蒸也不炸,鲜嫩入味,少油最健康! 茄子口感柔软,深受大家的喜欢,但茄子也非常吸油,要想做出柔软好吃的茄子,基本上都需要大量的油来烹制,所以这些年来,我家基本上很少做茄子了. ...

文/农夫也疯狂茄子在夏季的时候,是很受欢迎的一道菜.在农村里基本上家中有菜园子的,都会栽种一些茄子.可是在夏季的时候因为气温高,人也比较容易没有食欲,尤其是看到一些比较油腻的菜肴,更是提不起半点食欲 ...

春季茄子新吃法,搭配3个鸡蛋,不用炒,不用炸,鲜嫩又多汁,非常美味,出锅比吃红烧肉还香阳光明媚的春天,正是吃各种蔬菜的好时节.新鲜的蔬菜,营养丰富,好吃下饭也美味.在这些蔬菜里面,茄子是大家经常吃的 ...

导语:辣椒炒鸡蛋是一道家常菜,很多人都会做,但是第一步不是放油,按照3步走,比饭店大厨做的还好吃. 辣椒炒鸡蛋是一道很平常的家常菜,很多人都会做,也爱吃.但是做出来的辣椒炒鸡蛋就是没有饭店的好吃,不是 ...

茄子经常出现在餐桌上,而且做法也非常多,可以蒸着吃.烤着吃,也可以做成腌茄子,还能做成红烧茄子.油淋茄子等.不过最简单的还是炒着吃,炒茄子可以切成片,也可以切成条. 但是茄子非常费油,每次在家里炒茄子 ...

切肉片刀法应该是不对的,腌制肉片时应该放入啤酒,没有放入清水也行,肉片抓至起浆加入生抽拌匀,再加入极少量的淀粉,宁少勿多抓匀放入生油拌匀放十分钟.加入啤酒或者一定量清水腌制的猪肉片炒出来才鲜嫩滑爽,才 ...

文/小花谈美食夏天天气炎热温度升高,在饮食方面,比起大鱼大肉,很多人更喜欢清淡口味的食物,所以吃各种蔬菜比肉类要多一些.要说什么蔬菜受大家的欢迎,茄子肯定榜上有名,而用茄子做美食,炒茄子是数一数二的 ...

茄子是众多家常菜当中最为常见的一道,我们平日里使用较多的做法有红烧.干锅.烧烤等,这些做法相对都是比较简单的,而且做出来的口味也都相当不错,所有许多的人们都非常的喜爱它.而且除了口感优秀之外,茄子中还 ...

炒茄子直接放油?大厨:第一步就错了,不油不黑这样做咱们老百姓的家常菜有很多,它们营养丰富味道不错,最关键的价格非常便宜,老百姓能吃得起,茄子就是其中之一.很多人都会做,而且有很多种类的烹饪方法总体 ...

炒茄子先放油？难怪你炒好的茄子不好吃，大厨来告诉你正确的做法