今日味道｜杭州西湖莼菜 / 开普饭

作者:金永炎椒油莼齑酱是<红楼梦>中的一道经典美食.第七十五回中,王夫人提到过 :"不过都是家常东西.今日我吃斋,没有别的东西.那些面筋豆腐老太太又不甚爱吃,只拣了一样椒油莼齑 ...

西湖莼菜原系野生,最早发现于苏堤六桥之第三桥"望山桥"洞下及"三潭印月"一带.笔者原以为莼菜是小荷叶,因两者很相像,其实不然. 莼菜属水莲科.是一种多年生草本水 ...

莼菜来源产地为睡莲科植物莼菜的茎叶. 5-7月采,洗净或沼泽地. 生池塘.河湖或沼泽地. 分布江苏.浙江.江西.湖南.四川.云南等地. 别名茆.屏风.水葵.水芹.露葵.丝莼.瑰莼.马蹄草.缺盆草. ...

纯正浙江农家味,朴实浙江家乡情内心os:小编怕是傻了吧! 一上来三张年糕! 小编不服! 这三张年糕虽都是浙江特色, 但也出自不同地区! 笑小编傻的各位, 问题来了, 请问!这三种年糕的产地分别是哪儿 ...

纯正浙江农家味,朴实浙江家乡情端午节就要到了! 要放假了对吗? 但对吃货来讲, 端午节不就是粽子节吗? 而且, 提前一个月就可以准备买买买了! 江浙一带最有名的嘉兴粽子在这几天怕是要被念到耳根发红了 ...

纯正浙江农家味,朴实浙江家乡情昨天小编还沉浸在宁波炝蟹的肥美之中, 今天小编就"移情别恋"了, 爱上了温州对虾干! 真的超好吃! 但是, 对虾和炝蟹一样是海鲜, 所以小编应该还不 ...

纯正浙江农家味,朴实浙江家乡情这里有一个坏消息和一个好消息! 坏消息:浙江的梅雨季就要来了! 好消息:余姚杨梅就要上市了! 余姚杨梅余姚杨梅,产于浙江省余姚市,特点是颗大.色艳.汁多.味重. 余姚 ...

纯正浙江农家味,朴实浙江家乡情喝过龙井.普洱.大红袍... 你有喝过米海茶吗? 小编又孤陋寡闻了! 好陌生的名字! 倒是又有点文艺小清新~ 它是新昌特产哦~ 新昌米海茶米海茶是浙江新昌.嵊州一带的 ...

纯正浙江农家味,朴实浙江家乡情什么?太湖银鱼是西施变得? 到底还有什么是我不知道的? 赶快跟着小编一起来围观~ 春秋战国时期,吴国和越国是仇敌.吴王阖闾在与越国打仗时负伤而亡,临死时要他儿子夫差一定 ...

月初去武汉出差,吃了不少当地特色的美食,或许是受到"照顾"的原因,除了热情,当地的人和菜,都没有让我感觉有特别的辣意.有趣的是这道"珍珠丸子"一上桌,就让我倍感 ...

原创最关注您健康的广东省中医院 5天前团队医学导师: 知名养生专家.广东省名中医.广东省中医院副院长杨志敏教授 [毎日一膳]或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华.感 ...

今日味道｜杭州西湖莼菜