美食推荐：栗子腐竹煲，泡菜肥牛锅，红椒肉丝的做法 / 开普饭

说到下饭菜,我相信很多人脑海里的第一印象肯定是"青椒炒肉"这道菜,是的,我们家一直以来的当家下饭菜宝座一直牢牢地被"青椒炒肉"所占据,尽管各种好吃的家常菜层出不 ...

回锅香肠材料:麻辣香肠2根:青蒜苗4根:干辣椒适量:花椒适量:菜籽油适量:大蒜2个: 做法: 1.2根麻辣香肠整条入锅蒸20分钟,放凉切片: 2.4根青蒜苗拍松.切马耳朵状,大蒜切片: 3.热锅下熟 ...

蚝油豆腐材料:豆腐1块.青椒1个.红椒1个.油适量.盐适量.老抽适量.蚝油适量做法:1.准备好材料: 2.豆腐切成均匀小块: 3.青红椒洗净去蒂切成小粒: 4.坐锅热油,倒入青红椒粒煸炒出香味,盛 ...

大骨冬瓜汤做法: 1.大骨头剁小块,洗干净. 2.放在凉水中,汆一下,去血水. 3.姜切片,葱切段. 4.砂锅中放入水烧开,放入大骨头,葱,姜,枣和枸杞,小火慢炖1-2小时. 5.冬瓜去皮切块. 6 ...

香辣刁子鱼材料:刁子鱼.红辣椒.干辣椒.花椒.蒜.姜.白芝麻.盐.糖.生抽.老抽.蚝油.料酒.醋.高汤做法: 1. 刁子鱼处理干净,沥干水分,放少量盐.料酒.花椒腌制1小时,然后风干水分. 2. ...

腐竹木耳煲材料:腐竹 200克,水发木耳 50克,胡萝卜 50克.盐.蘑菇精.素高汤.麻油.芝麻做法: 1.准备好腐竹.木耳.胡萝卜. 2.把腐竹用凉水泡两小时以上后切成段. 3.胡萝卜切成片,木 ...

秘制牛肉干材料:牛腿肉.酱油.糖.五香粉.鸡精.料酒.花椒.大料做法 1. 顺着肉丝切小方块,用水焯肉块,撇去浮沫 2. 用三勺酱油,一勺糖,五香粉,鸡精,料酒,花椒,大料调味 3. 牛肉里放一些 ...

干煎辣豆腐材料:北豆腐1盒,鲜香菇4朵,胡萝卜1根,尖椒1根,橄榄油4汤匙(60毫升),豆豉辣酱2汤匙(30克) 做法:1.将北豆腐切成2cm大小见方的块儿,胡萝卜去皮切片,尖椒去蒂去籽切成三角块, ...

陈皮排骨材料:新鲜排骨500G:陈皮50G:姜片,调料:料酒:生抽:老抽:冰糖: 做法: 1排骨用冷水浸泡,浸去血水:排骨洗净沥干水份: 2油锅姜片爆香:下入排骨,翻炒至微黄: 3调入没过排骨的料酒 ...

腐竹焖牛腩材料:牛腩500g,腐竹500g,酱油30ml,盐少许,八角2个,姜1块,大蒜2个,冰糖3颗,油适量做法: 1.牛腩洗干净,切成小块,放入开水中煮开去掉血沫,然后将肉捞出备用:腐竹提前用 ...

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