美食推荐：鸡公煲，秘制牛肉干，腐竹黄瓜片的做法 / 开普饭

炖猪肘子主料:猪前肘1个.冰糖适量.盐适量.生抽适量香料:八角.桂皮.香叶.丁香.草果.肉豆蔻.花椒.陈皮制作步骤 1.我们先把这个肘子清洗干净,这个肘子我买的是前腿肉,皮比较厚.筋也多.而且瘦 ...

宫廷秘制酱猪蹄材料: 2只.六月鲜豆瓣酱50g.六月鲜特级酱油250ml.六月鲜红烧酱油30ml.草果二个.八角二个.陈皮一大块.香叶5片.丁香1-2个.辣椒面5ml.茯苓茶3g. 制作: 1.猪蹄 ...

鸡公煲鸡公煲秘制酱配方(一) 配料: 海天黄豆酱4桶(2公斤/桶),李锦记海鲜酱3瓶,柱侯酱3瓶,湖南辣妹子酱3瓶,香葱末适量,鸡油1千克,色拉油1干克,猪油500克,料酒2瓶,葱姜水500克 ...

魔芋丝冷拼材料:魔芋丝适量.黄瓜1根.秋木耳1小把.小红椒2-3个.香菜1小把.蒜末3瓣.花生碎适量.盐.生抽.醋.香油.糖做法 1. 做开一锅水,下魔芋丝,加少许盐,煮5分钟,捞出过凉水备用. ...

凉拌腐竹食材:腐竹200g,芹菜段.红萝卜片各10g(或者青红尖椒丝各8g).葱丝5g.盐2g.味精1g.鸡粉2g .香油3g.葱油3g 做法: 1.腐竹提前泡软,切段或者丝冲洗干净,开水下锅焯水3 ...

火焰鸡香牛舌牛舌一改卤的做法,先炸后炒,口感更加干香.菜肴上桌后,点燃酒精,在火焰的帮助下烘托出非常好的就餐氛围. 原料: 牛舌250克,食粉.盐.味粉.吉土粉各2.5克,松肉粉2克,生粉1克,OK ...

秘制茄子用料茄子.橄榄油.盐.芝麻油.酱油.大蒜.红辣椒.香葱做法 1.茄子洗净.切条.盐水浸泡5分钟. 2.捞出,沥干,待用. 3.清水煮沸,放入茄子煮熟. 4.捞出,沥干水,放入碗中. 5. ...

[第一步骤]秘制酱制作: 1.香料配比:甘草40克,八角30克,香叶30克,沙姜片30克,小茴香30克,白豆蔻30克,草果(去籽留皮)10克,丁香5克,鲜南姜600克,鲜香茅50克.以上全部香料洗净沥 ...

大虾烧白菜材料:大白菜500克.对虾250克.蒜片5克.葱片5克.盐5克.花生油10克.香油适量.白糖1克做法: 1.首先先将对虾洗净控干水分备用,大白菜头用手撕成一片片的待用,葱.姜切片. 2. ...

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