『药膳食疗』3000例 → 第五章夏季养生药膳 → 药膳粥食 / 开普饭

在人们平时常用的养生方法中,养生药膳一直以来就是受到了人们的青睐的,而在各种养生药膳中,药膳菜肴.药膳粥食和药膳汤羹这三种药膳,都是人们可以选择的具有养生效果的食疗药膳. 药膳菜肴生地黄罐蒸鸡 [配 ...

春季万物复苏,人体正是肝气旺盛的时期,因此,春季的养生药膳宜顺应阳气生发的特点,宜养肝为主,而不是补肝,所以要选择平性.凉性的食物.

生地黄罐蒸鸡 [配方]生地黄100克,母鸡l只,大枣l0枚. 做法 1．将母鸡宰杀洗净后,入沸水锅内略焯一下,捞出.2.将生地黄洗净后,切成小块,放入鸡腹内.再将鸡与大枣都放入罐内,倒入米汤,封口 ...

菊花粳米粥 [配方]菊花l5克,粳米l00克. [做法]菊花.粳米洗净,放入锅内,加水适量,用大火烧沸后,转用小火熬煮成粥即成. [功效]散风热,清肝火,降血压.适于清解暑热,对头痛眩晕.目赤.心胸烦 ...

夏季气温升高．万物并始畦盛地生长.人体牲此时也是一年之中最旺的融期.而中医为,这个荤节最重妻的养生方法是:养心.所以夏季的养生药膳.应偏凉或平和,以清火养阴.护心健脾为主饮食上应多吃些清淡少油腻.利湿 ...

木瓜米粥 [配方]木瓜l个,大米50克,白糖少许. 做法 1.先将木瓜洗净,煮汁去渣. 2．大米淘洗干净,水开后,再加入洗净的大米,小火熬煮,待粥成时,调入少许白糖即可食用. [功效]舒筋活络,化湿 ...

山药白米粥 [配方]生山药60克,白米60克,白糖适量. [做法]将山药去皮.洗净,搅拌成糊.将搅拌成糊的山药加入煮好的米粥中,然后加入少许白糖搅拌均匀即可. [功效]补肾精,固肠胃.肾气不足,男子遗 ...

山药蛋黄粥 [配方]山药30克,蛋黄2个,粳米l50克. 做法 1．将鸡蛋去蛋清留蛋黄,搅散山药洗净切片:粳米淘洗干净.2．将山药.粳米一起放入锅内,加水适量,大火烧开,改用小火熬熟,最后将蛋黄倒 ...

[配方]玉米须100克,乌龟l只,葱.姜.盐.黄酒各适量. 做法 1．将乌龟放入热水盆中,排出尿水,再放入开水盆中烫死,去头.爪和内脏:玉米须洗净,装入纱布袋内,扎紧袋口.2．将乌龟.药袋放入锅内 ...

秋季天气逐渐由热转凉.转燥,到了这个季节人体应注意保养肺气,调理进补应当以滋润为主,避免发生呼吸系统疾患.因此,养生药膳宜"清补",不宜滋腻.秋季养生的原则是:秋季防燥,滋阴润肺, ...

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