四道“铁锅炖大鹅”，汤汁鲜香滋味足、肉质紧实有嚼头，让食客百吃不腻~ / 开普饭

在广东,提起吃鹅,出镜率最高的非烧鹅莫属,其次是粤东的卤水鹅.粤西人则喜欢用黄鬃鹅做白切鹅,醮酱拌着吃:粤北山区的客家人多用浙东白鹅加辣椒做成鹅煲.东莞碌鹅则是"养在深闺人未识,一朝选在君王 ...

做法: 1.准备材料:鹅,生姜,酸梅酱,蚝油,酱油,盐.在市场买鹅的时候,让商家处理好,不要全部斩好回来哦,斩大块就好,或者不用斩,开边就好,回来先洗干净,开火放锅中碌煎,油放一点就好,其实放不放都无 ...

团长品鉴美食无数,第一次遇到这样的餐厅:七个年轻姑娘,因为好吃好玩,一起开了一家餐厅,取名:七姑娘私房菜! 七个姑娘开的餐厅,装修风格并没有想象中的唯美浪漫,而是简约的工业风.店里的每一个角落,都散发 ...

铁板鹅肠铁板鹅肠原料: 鲜鹅肠600克.洋葱块100克.青椒块.红椒块共60克.泡姜片20克.泡辣椒节30克.蒜瓣30克.花椒5克.姜.葱.盐.料酒.味精.鸡精.胡椒粉.白糖.辣鲜露.香料红油.菜 ...

大家好,今天我们制作汉鹅块,汉鹅块是指 :以原产河南省固始县的鹅为原材料,经过特殊的烹饪过程,而制做成的一道特色地方菜,口味偏辣,汤色金黄味道鲜美,肉质细嫩汉鹅块制作视频,点击链接观看原材料: 已 ...

批量预制: 1.老鹅3只宰杀治净,约得鹅肉9千克,将其砍成5厘米见方的大块,入沸水(水中加少许料酒.葱段)汆透,打掉浮沫,捞出冲洗干净备用. 2.锅入菜籽油300克烧至四成热,下入葱段50克.姜片30 ...

一直以来对韩国的辣白菜,总有一种奇怪的感觉.因为大白菜本身比较廉价,制作这种菜品,并没有太多高档的感觉,但那为什么还这么多人喜欢吃呢?所以今天,就想着做一道酱白菜,只用辣酱和大白菜就可以轻松搞定. 做 ...

大厨教你"香菇炖鸡汤",做法简单,鸡肉嫩滑不柴,汤汁鲜香浓郁

下面是之前更新过的配方比例,都在主页,进去就可以找得到,找不到可以私信或者留言,会发给你. 下面是完整的配比,腌制,以及制作手法步骤,建议收藏. 下一期更新灶台鸡配方,包括香料粉,酱料,酱油汁,混合油 ...

上一次豆腐炖鱼还没吃完,就听到外面的鹅叫咳咳,这声音听着很让人垂涎三尺啊干脆,再来做一个铁锅炖大鹅吧! 如果你周围没有wifi,可以看下面的图文据说每个村都会有三个村霸:大黄狗,大公鸡,大白鹅 ...

铁锅炖大鹅自从跟着做水产生意的大儿子到县城居住之后,与在村子里居住的二儿子一家见面的机会不但越来越少,而且与二儿子的儿子,也是我那个爱改诗的可爱小孙子见面的机会也就越来越少了. 由于爱好古诗词的缘故 ...

铁锅酱配方: 佐香园黄豆酱300克,海天黄豆酱100克,葱伴侣豆瓣酱100克,雪碧70克,三合油350克,干葱头100克(切蓉), 锅内加入三合油烧至三成热,加入干葱头爱之出香味,加入佐香园黄豆酱,海 ...

四道“铁锅炖大鹅”，汤汁鲜香滋味足、肉质紧实有嚼头，让食客百吃不腻~