拿手菜香酥小黄鱼，调糊很关键，记住2点，外酥里嫩，放凉也不软 / 开普饭

香锅鸡块备料:鸡腿4个.青椒2个.红椒1个.洋葱半个.玉米油适量.姜1块.花椒2勺.干辣椒8个.盐1勺.老抽1勺.生抽1勺.蚝油1勺.生粉2勺.烧烤料1勺.麻辣粉1勺.熟芝麻1勺.蒜5瓣. 做法:把 ...

今天小编送上几款好吃好做的营养早餐葱花鸡蛋饼材料鸡蛋2个,面粉300克,葱花,盐,食用油做法先将面粉装入一个大碗中,然后打入2个鸡蛋一起搅拌均匀.再放入适量的盐和清水,和成干稀合适的面糊备用 ...

清蒸羊肉食材肥鲜羊肉斤半.食盐五钱.酱油二钱.黄酒一钱.葱段一棵.姜三片.花椒水一两.芫荽三棵. 做法 1.将羊肉洗净,控去血水,下汤锅煮六成熟,直刀切成三分厚的片,放在碗里摆成梯田形状. 2 ...

干锅兔腿食材兔腿.葱.姜.蒜.香叶.花椒.茴香.干辣椒.料酒.酱油.盐.油.味精做法 1.兔腿洗净切成块,放姜片.花椒.盐.料酒.生抽混合后腌制20分钟左右. 2.把爆香用的香叶.花椒.茴香.干 ...

这是一道人见人爱的家常菜,以虾仁为主要原料,外面包裹着一层酥脆的外衣,咬下去的一瞬间,酥.嫩.鲜的味道直击你的味蕾.猜到这是什么菜了吗?没错,就是软炸虾仁!接着,就跟小易一起,来看看这道菜是怎么做的吧 ...

导语:炸萝卜丸子,最忌放淀粉,大厨分享1招技巧,外酥里嫩放凉也不硬萝卜丸子从小吃到大,但却总不会感觉腻味,虽说是纯素的,但每次出锅的萝卜丸子依然能得到一家大小的喜欢,外酥里嫩的萝卜丸子,吃着比肉丸子 ...

大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进. 对于肉食主义吃货们来说,炸酥肉是一道不容错过的美食,刚出锅的时候,又脆又香,每吃一口都是享受.特别是它外酥里嫩的口感,就连外皮脆裂的声音 ...

炸酥肉,很多人都爱吃,外脆里嫩.酥香好吃.特别是快过年的时候,家里都会准备各种各样的炸菜,炸酥肉肯定是少不了的.家里来客人了装上一碗,再放几颗大料和碗汁放锅里一蒸,非常快手的一道蒸碗就做好了.当然酥肉 ...

拿手菜香酥小黄鱼，调糊很关键，记住2点，外酥里嫩，放凉也不软