超级流行的江湖菜，学会这七种就能在厨房中拥有自己的立足之地！ / 开普饭

酥皮叫花鸡 "叫花鸡"本是用泥巴烤的,南京鼎九膳十大酒店的面点师傅却用酥皮来包裹叫花鸡,这道很有创意的菜肴就是本店的招牌菜,每桌必点,很多店前来偷学,但是都做不到该店鸡肉鲜嫩.鸡骨 ...

麻辣涮肚底料配方及详细兑锅方法香料:白蔻20克.黄栀子15克.八角10克.白芷10克.山奈10克.香砂10克.灵香草5克.小茴香5克.香叶5克.香茅草5克. 注:将以上香料打粉,备用. 配料:郫县红 ...

方法一备料干辣椒面100克(最好选用比较粗的那种).白芝麻10克.食用油400克.大料3颗.上好的辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻,盐,混合后放到一个不怕烫的容器里. 制作 1.将辣椒面和些白芝麻倒入 ...

学会宽容宽容是一种高尚的品质,一个懂得宽容的人会营造出一片祥和友善的天空,他同样会受到人们的尊重和推崇.宽容别人,也是在宽容自己,你不再为小事而烦恼,生活将会增添许多欢乐和轻松. 海纳百川,有容乃大 ...

今天就与大家分享几种清爽开胃,香气十足,而且营养丰富的凉拌菜,这两道菜的做法非常简单,就算自己是一个刚开始学做饭的人,也能轻松搞定. 一.黄瓜拌虾仁黄瓜是大家在夏天里吃到的最多的蔬菜之一,既可以生吃 ...

对于馋嘴的吃家来说,川菜的魅力真是无可抵挡的. 川菜既是咱老百姓的家常又是高档宴会的首选,食材的丰富易取,口味上的香浓多变的特点,着实惊艳着我们的挑剔的味蕾.川菜号称是"一菜一格,百菜百味& ...

巴蜀大地上流行着如同游侠般放荡不羁的菜肴--江湖菜.尽管何为"江湖菜"还没有准确的定义,但丝毫不影响它的火爆程度.不过,这里不是讲江湖菜是什么,而是揭开做好江湖菜少为人知的复合油和 ...

正念一词,源于巴利语"Sati" 觉照,深入地观察之意 (梵文:smrti,英译:Mindfulness) 希望今天分享的这些"正念"技巧能够让你在的生活中找 ...

这一期,咱们说说姜子牙的道术. 姜子牙32岁上昆仑山,在玉虚宫打杂40载.下山时已经72岁了. 这样的年龄,对于凡人来说已经是耄耋之年,半截身子都快入土了. 但姜子牙不是普通人,年逾七旬依然无病无灾, ...

每个行业,不管是哪个公司,都分为员工和领导两种阶层,这不是"歧视"的问题,而是工种的分工不同,按照个人能力和公司需求来分配的.既然做了领导,必有其过人之处,每一个优秀的领导必然会有 ...

超级流行的江湖菜，学会这七种就能在厨房中拥有自己的立足之地！