冬至，老镇江的家常菜 / 开普饭

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一步一步走进加拿大来自东北的亮灯,讲述移民加拿大的生活文 | 亮灯 2月13日是BC省"家庭日",这个长周末前接正月十五(2月11日),后连情人节(2月14日),十几个朋友来我 ...

脆皮百花荠菜. 冬瑤炖双莲豆仁松茸烩鳌虾. 古法鱼头焖鹅掌. 红椒爆耳尖话梅渍苦瓜黄金脆麦牛小排. 姜汁鹅三宝酱烧鸭脯肉椒香口蘑开胃田螺苦蕨菜炒鹅肠昆布肉汁炖鲜刺参雷公鸭蓠蒿炒腊肉 ...

最近得到三张镇江茶食店的老发票: 一张是1951年的"新天禄"茶食店,这家店在当年大西路一带: 一家是过去中山路上的"福禄茶食店": 还有一家是"新大 ...

分享两张镇江的老发票: "瑞和"五洋号发货票,1952年,地址:大西路567号 "通利"商店发货票,1955年,地址:中华路110号什么是"五洋号& ...

老镇江的"国药业",所设的商店称"药店",比如老存仁堂药店: 还有一张"濮泰山国药号"发货单: "濮泰山国药号"地址:大 ...

这几天,在故纸堆里整理出两张"益美酱醋厂"的发货票.原本是跟一大堆老票据沾订在一起,花了好半天的力气,又泡水又清刮,好容易才剥离开来. 两张发票,写的商品都是"甲级酱油& ...

这两天,有朋友给我留言问:旧时的镇江,逢年走亲访友的,一般送什么节礼呢? 我查阅了几本镇江文史资料,说在晚清时候,镇江流行用"京江饣齐"当节日礼物,"那时外地来镇江经商或 ...

世间万物,唯有美食与爱不能辜负.在镇江待的时间久了,你会慢慢习惯这座城市.这里有很多熟悉的味道,一旦离开你就会忍不住想念. 镇江最美味苍蝇小馆,献给大镇江的每一位吃货. 1 华铝饭店,在吃货心中第一位 ...

很多人都说,镇江人过去"水包皮.皮包水",日子过得又惬意又慵懒,不由给镇江人贴了一个懒散的标签.实际上一种生活习惯的养成,它都是有原因的.民俗里处处体现一个地方日常的变化. 镇江处 ...

上周去了无锡参加运河博览,在展厅中看到了"黄桥烧饼". 看到"黄桥烧饼",我就有一次的联想到了镇江的"黑桥烧饼",觉得没有挖掘好其中的文化元 ...

冬至，老镇江的家常菜