丁蓓 | 糍饭大妈
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台湾饭团技术文字资料
一:饭团工具 饭桶.铁锅(用于煮木桶).纱布.竹帘(包卷饭团).三芯煤炉(可用液化气).饭瓢.包饭团保鲜膜.一次性手套.饭团包装纸 二:饭团材料 1.榨菜.咸菜.酸萝卜或者萝卜干.酸豆角.土豆.红萝卜 ...
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美食推荐:手撕香菇根,醉排骨,多彩芹菜炒肉丝,蔬菜肉丁煲仔饭
手撕香菇根 材料:香菇根150g 香菜碎一点点 生抽2茶匙 盐一小撮 孜然粉1.5小勺 辣椒粉1小勺 色拉油茶匙 做法: 1.平时做香菇菜时,摘下的香菇根,集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存. 用流动的水 ...
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夏季美食推荐:香煎豆腐、油爆虾球、线椒炒鸡蛋、蔬菜肉丁煲仔饭
香煎豆腐 材料: 豆腐.葱.酱油.蚝油.白砂糖.油 做法 1.先把豆腐洗净,水沥干,然后把一大块豆腐切成小块儿 2.往锅里倒入适量的油(这是煎豆腐!!!不是炸豆腐!!!所以油不用放太多的.) 3.等油 ...
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腊味干巴菌生炒糯米饭、香葱汁汆东星斑、糍饭糕
腊味干巴菌生炒糯米饭 食材&配料: 长糯米.干巴菌.腊肠.腊肉.虾米.盐.葱花.红葱头 做法: 长糯米洗净浸泡3个小时左右备用 干巴菌洗净剁碎,腊肠切小丁,腊肉去皮肥瘦分开切小丁,虾米提前洗净 ...
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朴实又好吃的糍饭糕,做早餐当零食,怎么都好吃,自己做,更放心
最近写了好些个早点小吃之类的美食,一直好像在想着忘记了一种经典的早点小吃,却总是想不起来是什么,今天去超市采购物资,意外的在超市的冷冻柜里发现了一种速冻的红糖糍粑,才想起来原来一直忘记分享的是一种跟红 ...
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丁蓓 | 妈妈的菜园
[往期回读] 蒋勋细说红楼梦合集 收长头发 二八大杠 我的最后一届高三生 三伏天做豆瓣酱 面子 妈妈的菜园 江都 丁蓓 作者丁蓓,女,江都作协会员.自幼爱好文学,喜欢弹琴作画. 妈妈老有所乐,侍 ...
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川味鸡丁、酱烧鱼、麻辣排骨煲、麻油鸡的家常做法,美味下饭
川味鸡丁 备料:鸡腿2个.干辣椒10克.干花椒1勺.老姜1块.大蒜3瓣.葱白1根.白糖8克.香醋15克.料酒15克.淀粉10克.盐适量.熟花生30克.酱油半勺. 做法:把把鸡腿清理干净洗净去骨切成丁, ...
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饭局上,一位金融界大佬说:丁元英还差点意思,真正的高人其实是他
参加一个饭局,席间一位金融界的大佬说:<天道>里的丁元英还差点意思,他只玩了一个零和游戏,真正的高人是他. 他接着说:你从博弈论的角度出发,你会发现丁元英只是玩了一个零和游戏.总蛋糕就是这 ...
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美食推荐: 火腿蛋卷, 茄丁酿豆腐, 炒泥蒿, 吉野家牛肉饭做法
茄丁酿豆腐 材料:长茄 .老豆腐 .青豆.葱姜蒜 .生抽. 蚝油.白糖.胡椒粉.盐 做法: 1.茄子切丁,用少许盐腌10分钟,出水后稍挤出水后,用油煎成金黄色盛出. 2.豆腐切丁,用中火煎定型并成金黄 ...