老北京形形色色的“会” 月饼也有“会” / 开普饭

小米可是好东西,补脾胃,养心神,还可以补血明目.蜜薯也可以补气血,调节肠胃,排出毒素.水滴的爱人买的蜜薯实在是甜,水滴准备加点小米面蒸几个小窝头.没想到没加一粒糖,窝头就甜蜜蜜的.水滴的儿子不就菜一会 ...

俗语有云:"十五的月亮十六圆".虽然中秋之夜刚过,一轮满月仍寄托人们心中的思乡之情,团圆之愿. 自古以来,各地的中秋节都带着一些地域特色,而老北京的中秋节也有着特别的京味传统和习俗 ...

导读俗语有云:"十五的月亮十六圆".虽然中秋之夜刚过,一轮满月仍寄托人们心中的思乡之情,团圆之愿.自古以来,各地的中秋节都带着一些地域特色,而老北京的中秋节也有着特别的京味传统 ...

每年中秋来临的时候,北京各大商业街上热闹异常,尤其是大栅栏一带卖月饼的商家更是忙得不可开交.

著名的美食家陈晓卿曾说过:如果说什么东西最能勾起人们的乡愁,那无疑是就是食物了.尽管外地的朋友常说北京是个美食沙漠,好吃的东西太少,即便一些有着悠久历史的美食被传得神乎其神,大多在他们看来也是徒有虚名 ...

婆肉圆豆腐将猪肉末制成肉丸备用:将豆腐切成1公分见方的小块:锅内放少量油,放入葱.姜片.蒜片呛出香味后:放入市售麻婆豆腐调味料以小火煸出香味后,加水烧开的高度:放入肉丸与豆腐,大火烧开后,改中水烧1 ...

北京是一座历史悠久的古城,积极吸收各地饮食文化精华,形成了兼收并蓄.格调高雅的北京菜和北京小吃.卤煮是北京一道非常具有地方特色的小吃,它是将火烧.炖好的猪肠和猪肺放在一起煮,地道的北京人基本都知道卤煮 ...

见过城墙的一代人, 每每提起老北京都会眼中带泪, 没有见过城墙的一代人, 每每听到老北京的一切,都会眼中有光, 到了今天,一代又一代人,从一张张照片中, 来找到属于记忆的点点滴滴, 让我们来看看这里是 ...

2021/5 05 #立夏时节# 我在声音里飘逸学做老北京绿豆凉粉过去,每到夏季,北京的商店里都会出售一种大块的凉粉儿,大块的凉粉儿可买回家切成条拌着吃.现在早已见不到了,取而代之的是,卷成卷的一 ...

当地小吃必须是反映一个城市地方特色的最好的东西.隐藏在小巷里的食物融合了当地人的口味和文化.作为一座内涵丰富.历史悠久的城市,北京具有现代与古典的完美结合.当然,有许多著名的小吃.北京最美味的小吃是什 ...

老北京形形色色的“会” 月饼也有“会”