砂锅鸡爪
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红烧鸡爪新吃法,不油炸不炒,自从学会了一周做五次,解馋
红烧鸡爪 鸡爪 也称"鸡掌"."凤爪"."凤足".多皮.筋,胶质大.鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具 ...
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砂锅鸡爪、黑椒鸡翅包、小米炖猪蹄、海米西兰花的做法
黑椒鸡翅包 材料:鸡中翅.胡萝卜.鲜菇.黄瓜.盐.叉烧酱.生抽.黑胡椒 做法: 1.鸡中翅清洗干净后,去骨放入大碗中,放1小勺盐和2大勺叉烧酱拌匀. 2.加入适量黑胡椒碎拌匀,腌30分钟以上. 3.胡 ...
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私房菜谱:砂锅红烧肉,蒜黄肉丝,干锅鸡爪
砂锅红烧肉 材料:五花肉.葱.姜.八角.桂皮.香叶.冰糖.老抽.生抽 做法: 1.五花肉洗净,切成块,放入清水中,加入料酒浸泡10分钟. 2.将五花肉连水一起倒入锅中,烧开后,焯出血沫,捞出洗净备用. ...
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神仙鸡(砂锅鸡)技术配方流程
腌味水的调制: 1.水50斤,香料包1个,烧开30分钟,冷却后加入盐1.5斤,味精250克,鸡精150克, 老姜120克,老母鸡鲜香粉250克,料酒80克,冰糖150 克,搅拌融化. 2.制作腌味水 ...
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美食推荐:清蒸鲈鱼,韭菜苔炒肉丝,韭菜花炒鱿鱼花,干锅鸡爪
干锅鸡爪 食材:鸡爪500克.土豆两个.尖椒5根.葱.小米椒 做法: 1.先将买回来的鸡爪洗净.然后锅里下冷水,放入鸡爪一起煮,煮沸后不要急着捞出.多沸几次-这时捞出用温水洗干净鸡爪上的浮物. 2.尖 ...
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吃货美食:蒜香豆腐,爆炒蛏子,家常麻婆豆腐,砂锅鸡煲的做法
蒜香豆腐 材料:豆腐 ,蒜, 蚝油, 盐,葱,生抽,胡椒粉, 白糖,麻油. 做法: 1.首先将豆腐切成三角形的块,蒜切碎,葱切成葱花. 2.接着我们来调碗汁:在碗中倒入适量清水,加入半勺盐,适量蚝油. ...
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土豆排骨煲、羊肉煲、香辣砂锅鸡的家常做法,营养美味又下饭
土豆排骨煲 备料:土豆100克.排骨250克.葱2段.姜3片.蒜5瓣.盐1勺.味精半勺.白糖10克.料酒1勺.蚝油1勺.南乳汁1勺.大料1个. 做法:把土豆洗净去皮切成块放在盆中,加入清水浸泡备用.排 ...
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炸鱼块、三杯砂锅鸡、砂锅牛腩、香烤鸭腿、酱汁烤鱼的美味做法
炸鱼块 备料:鱼1条.低筋面粉适量.鸡蛋1个.五香粉1勺.酱油半勺.生抽1勺.水适量.油适量. 做法:把鱼清洗干净切成块放在盆中,加入五香粉.盐和酱油搅拌均匀,腌制30分钟,备用. 把低筋面粉放在盆中 ...