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厨师长教你:10分钟做一道家常小炒,鲜香美味,做给家人尝尝吧
大家好,我是厨师秀鹏厨,今天我们做的这道菜是一道家常小炒-芹菜炒香干,这道菜制作简单又营养,非常适合家庭制作,而且特别适合上班族,省时又简单,喜欢的朋友有时间可以的尝试一下. [芹菜炒香干所用的原料] ...
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几道高端大气上档次的菜,值得学习
烀蹄海参 主料: 猪蹄.干海参.西兰花 调料: 鲜味汁.鸡汁.豉油.水淀粉.卤汁.葱油.盐 制作: 1.猪蹄洗净,放卤汁中制熟,取出剔骨,装入盘内: 2.将干海参泡发洗净,切成条,入锅翻炒,下 ...
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原创 精选美食推荐:蒜香蒸排骨,鱼香茄子,爆炒青虾的做法 鱼香茄子 材料:茄子2条,肉丝少许,姜,蒜,葱,辣豆瓣酱,醋,糖. 做法 1.将茄子洗净沥干,切成小圆段备用.大蒜洗净切末.葱洗净切成葱花,姜 ...
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虾仁炒青椒 材料:虾仁.青椒.蒜.姜.盐.料酒.水淀粉: 做法 1.虾仁洗净控干水放入料酒.放少量的水淀粉拌匀待用.蒜切末,青椒切斜片. 2.热锅放入青椒,蒜,盐,将青椒炒至断生了,出锅.将锅洗净,热 ...
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杂蔬炒腊肉 材料:广式腊肉50g.荷兰豆100g.胡萝卜30g.干木耳5g.油适量.盐适量.大蒜20g 做法 1.黑木耳提前用清水泡发,大约2-3小时可泡发,夏天时间较短; 2.荷兰豆摘去两头,并撕去 ...
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精选美食推荐:经典红烧肉,排骨海带酱黄豆,五花肉酱茄丁的做法
排骨海带酱黄豆 主料 干海带一片 黄豆300克 排骨500克 调料 老抽适量 料酒适量 桂皮适量 大料适量 葱段适量 姜片适量 胡椒粉适量 盐适量 做法步骤 1干海带淋湿之后放在蒸锅里蒸半小时 2拿出 ...
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盐焗鹰嘴豆 -材 料- 鹰嘴豆 300g 盐焗粉 15g 橄榄油 5g -做 法- 1. 鹰嘴豆浸泡过夜 2. 泡发后煮25分钟,沥干水 4. 拌入海天盐焗粉.适量橄榄油拌匀 5. 放在垫了锡纸的烤盘 ...
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苦瓜回锅肉 材料:五花肉1块.苦瓜1根.青红椒各1个.油盐适量.豆瓣酱适量.姜蒜适量.料酒适量 做法:1.将五花肉放入冷水锅中, 加入少许料酒和几片姜,开火煮: 2.大火煮开后撇去浮沫: 3.转为小火 ...
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糖醋白菜排骨 材料:排骨 白菜 黄酒(料酒) 番茄酱 姜 陈醋 白醋 糖 淀粉 盐 做法 1.排骨洗净入沸水中焯烫出血水,捞出冲洗去浮沫,骨渣备用 2.白菜洗净用手撕碎或切成宽条. 3.姜去皮洗净切片 ...
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西兰花鸡胸泥 -材料- 去骨去皮鸡胸肉.鸡汤.盐.胡椒.牛奶.面粉.水.生藜.培根.奶酪.西兰花 -做法- 在小锅内加入鸡汤.半杯牛奶在锅里低温沸煮,使之成为平滑的奶油酱汁:在大碗中加入水.培根碎.藜 ...
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虾仁塔菜 主料 虾仁150g 塔菜1棵 葱适量 蒜适量 调料 盐1汤匙 生抽1汤匙 鸡精半勺 白胡椒适量 做法步骤 1塔菜摘洗干净 2虾仁用生抽1汤匙和适量白胡椒粉腌制10分钟 3锅内放油,放入切碎的 ...