优选食谱：凉拌猪耳，芹菜炒腐竹，重庆辣子鸡，香辣猪蹄的做法 / 开普饭

[用料] 腐竹 100克芹菜 400克油适量盐适量生抽 ...

曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非过寻常的韵致.吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...

香辣豆腐肉片材料:豆腐.里脊肉.淀粉.郫县豆瓣.生抽.大蒜.花椒.植物油.小葱.盐.鲜姜.鲜椒做法: 1.辣椒鲜姜切丝,小葱切细段 2.锅中入油,加入大蒜,花椒,郫县豆瓣,生抽炒香,加入适量水,烧 ...

素豆腐包食材:香菇(干)3朵.粉丝1/2把.小白菜3棵.千张2张.调料食盐少许.香油1茶匙.白糖1茶匙.小葱3棵做法 1.香菇用清水泡发,切片,只做馅的话两三朵就够,我一次泡了很多烧别的菜用: ...

极品红焖肉 1.五花肉下水汆烫去腥. 2.煮好后迅速放入冰水,切块,勿切断. 3.上料,个人口味老抽不能少和梅干菜一起上锅蒸3小时以上煮雨火候. 腐竹鲜蘑 1.芹菜.豆干切条:腐乳汁+腐乳用小 ...

煎牛里脊片准备食材:牛里脊肉175克,土豆(黄皮)150克,扁豆25克,菜花25克,小麦面粉20克,辣酱油5克,猪油(炼制)25克,盐5克,胡椒粉3克. 做法步骤: 1.将牛里脊洗净,剔净筋皮,切3 ...

青椒皮蛋 1.准备两颗腌好的皮蛋,去皮备用 2.剥好后,用水洗净备用 3.用刀切成瓣儿备用 4.切成大概8瓣儿,装盘摆好 5.辣椒去蒂洗净备用 6.辣椒切碎,蒜切碎,葱切碎备用 7.锅中放油烧热后放入 ...

蒜蓉海米蒸丝瓜做法: 1.丝瓜去皮切成等长的小段儿摆盘.海米泡发,清洗几遍,摆在丝瓜上. 2.大蒜半头切成蒜蓉.油锅烧热以后,放蒜蓉小火炒至金黄色,加入生抽和香油调味,喜欢吃辣的,可以加入半勺剁椒. ...

洋葱炒鸭片食材:鸭肉200g.黄豆酱.洋葱.姜.酱油做法: 1.洋葱切不规则片,切点姜片,准备好鸭片. 2.油热下姜片爆香. 3.下入鸭片,将鸭皮里的油煸出来. 4.再下入洋葱片翻炒. 5.加入一 ...

香辣排骨用料排骨500g.蒜适量.姜适量.尖椒适量.盐适量.鸡精适量.胡椒粉适量.酱油适量.水淀粉适量做法排骨洗净,加生姜,料酒,适量的清水在电饭煲内,盖上盖,煮大约20分钟煮到7成熟了,还 ...

优选食谱：凉拌猪耳，芹菜炒腐竹，重庆辣子鸡，香辣猪蹄的做法