【花甲】辣炒花甲
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胡椒猪肚鸡
制作流程:备料→猪肚及鸡肉初加工→猪肚熟处理后改刀.鸡肉焯水→过滤原汤→下入配料.鸡肉.猪肚锅中煲→调味加热→成品一.原材料:1. 焯过水的猪肚1个500克.大葱片20克.生姜片8克.安琪回味粉 ...
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蒜香纸包鱼酱料制作及应用
一.制作红油:原材料:菜油300克.色拉油700克.糍粑辣椒100克.红花椒20克.香料20克 糍粑辣椒制作:辣椒的选择,小米椒.子弹头.铁皮椒,三种辣椒比例按1斤量(4:4:2)剪成小段去子,放锅里 ...
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美食精选:爆炒香菇、清炒小炒肉、辣炒花甲、凉拌裙带菜
爆炒香菇 配料:香菇.盐.酱油.蒜.芹菜粒.辣椒丝.黑胡椒 做法: 1.热油锅后倒菇,翻炒后会出水,把菇捞起,此时已差不多熟 2.把前一锅的水倒掉,重新起锅,下油下蒜.芹菜粒.辣椒丝爆炒,把菇倒入翻炒 ...
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麻辣鲜香"辣烤罗非鱼年糕土豆条、辣炒花甲、花椒叶炒牛肉"
食材 罗非鱼1条 年糕条适量 土豆条适量 辅料 大蒜瓣2头 水煮鱼调料1袋 小葱2根 香菜3根 辣椒4-5个 做法 1.罗非鱼放入烤盘,将年糕大蒜头铺匀在鱼周围,土豆切条,葱和香菜切段备用. 2.将火 ...
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美食优选:辣炒花甲,西红柿烧茄子,干锅脆肠,腰果虾仁的做法
腰果虾仁 材料:腰果.虾仁.姜.蒜.胡椒粉.生抽.青椒红椒 做法:1.锅里先放油,开小火,凉油的时候,把腰果丢进去,然后小火慢慢的炸,让腰果随着油温慢慢加热,表面金黄即可捞出.放一边儿晾凉,备用: 2 ...
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美食优选:辣炒花甲,栗子鸡块,啤酒炖猪脚,青椒回锅肉的做法
青椒回锅肉 用料: 猪肉.五花肉:青椒:豆瓣酱:糖:姜 做法: 1.锅入水,入猪肉.姜煮至肉香四溢筷子轻插可入捞出晾凉.青椒洗净切斜条,猪肉切片待用. 2.大火烧旺入肉片爆炒熬油,炒到肉片卷曲入豆瓣, ...
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这道辣炒花甲,炒出来味道鲜辣,肉质紧缩,做法简单、易学
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来自路边摊的美味,香辣炒花甲,肉质鲜嫩,吃过再也不想点外卖啦!
今天分享一道海鲜做法,香辣炒花甲,花甲是一种比较常见的海鲜,具有高蛋白低脂肪,抑制胆固醇的特点,不仅肉质鲜嫩,价格还比较便宜,但是不好处理干净,下面的步骤中有处理花甲的方法,自己做的干净又卫生.这道香 ...
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家常菜的分享:茄汁有机花菜,辣炒花甲,蒜香开背虾
茄汁有机花菜 用料 有机花菜:番茄:番茄酱:糖:盐:鸡精:清水:葱:姜:蒜:油 做法 有机花菜掰成小朵(尽量不要用刀切,花容易被切碎)清水洗净.锅内放入适量清水,水开后加入少许盐,放入有机花菜,有机花 ...
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家常菜推荐:辣炒蛏子、蚝油香菇小油菜、蒜茸剁椒花甲的做法
辣炒蛏子 食材:蛏子.葱姜.干辣椒.麻椒.郫县豆瓣.白酒 做法: 1.蛏子养在盐水里几小时吐沙,水面上滴两滴香油,吐干净后清洗几遍,沥干水分: 2.锅中放油,小火将麻椒慢慢的炸出香味: 3.放入干辣椒 ...
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「香辣花甲」的做法+配方,花甲这样炒,香喷喷的很入味又好吃
不出生在沿海城市的我,却特别爱吃和海鲜有关的美食.在我们这花甲可能是最常见的水产品了,花很少的钱可以吃到嗨!夏天这么热,不如自己动手弄点小菜配上啤酒,坐在自家小院中,吹着晚风,喝着啤酒,谈笑风生,想想 ...
