豆腐牛肉
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做出资格的麻婆豆腐很简单,掌握这点小诀窍就能做到好吃又好看
制作.文字/摄影:煮妇在旅行 麻婆豆腐,本酵主以前也分享过做法,但有保留,这次重新分享吧,如果做出来还不好吃,就怪不了我了. 原料:豆腐.牛肉.郫县豆瓣.老姜.蒜.蒜苗.辣椒粉.花椒粉.淀粉.菜籽油等 ...
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酸辣肥牛、豆腐牛肉、水煮牛蛙锅、辣爆猪肝的家常做法
酸辣肥牛 备料:金针菇100克.豆芽80克.酸汤肥牛调料半包.肥牛200克.小米椒30克.香菜10克.姜2片.蒜3瓣. 把金针菇和豆芽去根洗净撕成条备用.锅中烧水,水开后放入盐,放入金针菇和豆芽焯水3 ...
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美食推荐:酸辣脆藕,豆腐牛肉,茶树菇烧豆腐,腐竹芹菜小炒肉
酸辣脆藕 材料:藕一根.老干妈豆豉辣椒酱或油辣子一勺.陈醋两勺.生抽一勺.糖一小勺.盐三分之一小勺.葱花适量.干红辣椒三个.花椒半勺 做法: 1.藕去皮洗净切片,泡到凉水里备用,水里滴点白醋.蒜末,姜 ...
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家常麻婆豆腐 材料: 豆腐300克,猪肉馅100克,香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣,花椒1大匙,淀粉适量,干辣椒2个.食用油30克,香油1大匙,酱油1/2大匙,豆瓣酱1大匙,白糖2小匙. 做法: 1. ...
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吃货美食:香辣豆腐肉片、辣炒鸡心、椒香嫩牛肉,油炸金针菇
香辣豆腐肉片 食材:豆腐.里脊肉.淀粉.郫县豆瓣.生抽.大蒜.花椒.植物油.小葱.盐.夏日鲜姜.鲜椒 做法: 1.辣椒鲜姜切丝,小葱切细段,豆腐切块: 2.入油,加入大蒜,花椒,郫县豆瓣,生抽炒香,加 ...
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豆腐烧牛肉
材料:豆腐400克.牛肉200克.小红椒2个.香菜适量.红油豆瓣酱适量.姜2片.蒜一瓣.葱一段.盐适量.鸡精适量.料酒适量 做法: 1. 牛肉洗净,用刀顺着纹理切小块. 2. 豆腐切小丁,入开水焯一下 ...
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滑炒牛肉 材料: 牛肉.草菇.姜蒜.红椒.生抽.糖.小苏打.油.盐.蚝油: 做法 1.草菇洗净切片,淖水(这样炒的时候就不怕出水了): 2.牛奶切片,加清水浸泡出血水,多泡几次,挤掉水份,加生抽,糖, ...
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吃货美食:鸡块烧冬瓜,鸡心炒辣椒,豆腐黄鱼,清蒸牛肉卷
鸡块烧冬瓜 食材:冬瓜.鸡肉.姜丝.辣椒片.米酒.水.水淀粉.香油 做法: 1.冬瓜去皮切块,鸡肉切小块: 2.起锅烧热,倒入油烧热,小火爆香姜丝.辣椒片,加入鸡肉炒至变白: 3.加入冬瓜块.米酒.水 ...
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香辣豆腐肉片 食材:豆腐.里脊肉.淀粉.郫县豆瓣.生抽.大蒜.花椒.植物油.小葱.盐.夏日鲜姜.鲜椒 做法: 1.辣椒鲜姜切丝,小葱切细段,豆腐切块: 2.入油,加入大蒜,花椒,郫县豆瓣,生抽炒香,加 ...
