[黄石文坛]王建福美食随笔《竹笋》 / 开普饭

这几天在市场上看到有人卖笋子.一根根细细长长的竹笋,剥开之后嫩白如玉,鲜美欲滴.想到每年这个时候,故乡也有竹笋扯了. 今天上午打电话给母亲,问她在家里忙什么.母亲说她正在山上扯笋子,在竹鸡港那边的山上 ...

文/一生 ...

挖笋时间和技巧在清水塘也有不少地方有毛竹,而野生的竹子林就成了我们采挖竹笋常去的地方了.我来说说挖竹笋的相关问题. 挖笋时间挖竹笋的时间主要在冬季和春季进行,冬天一般在农历10月份到12月份之间进 ...

我初中的时候问过一个来自欧洲的同学,你们吃竹笋吗?他说不吃. 我问为什么?他说竹子既然不能吃,那竹子的小时候当然也不能吃. 我到今天也没明白这个逻辑--其实也不必明白,这只是文化差异而已,没个对错,各 ...

♣ 殷雪林前些天上街买菜,猛然发现新鲜竹笋上市了,这来自乡野并不多见的春色美食,一下子吸引了我的眼球,忙走过去蹲下拿起几根,那棕紫色笋壳光亮如新,握在手上爽爽的润润的,舒服极了.尖尖的顶上新生几片嫩 ...

话笋梁志友(四川省天全县) 1 春分一过,春笋上市,与应季的香椿芽.刺龙苞.仄耳根.蕨菜以及紧随谷雨脚步跚跚迟来的鹿耳韭等山野馈赠,一起扮演着季节的信使,大自然的美味,行走在人们的舌尖.春笋弥补 ...

这几天走在街上,会发现枝条的变化特别明显,原本光秃秃的枝条,吐绿长芽,一片春意盎然的景象. 春季是很多人喜欢的季节,不仅因为舒适的天气,清爽的春天的气息,更因为这个时节有很多诱人的嫩芽菜,吃上一口就鲜 ...

鸡汤王建福过了霜降就要立冬了.冬天是进补的季节. 在中国,无论东西南北,城市乡村,说到滋补身体,老母鸡煨汤几乎都是必选.我小时家贫,是否喝过鸡汤?毫无印象.估计没喝过.现在日子好过了,物资丰富 ...

阳春面有同事问我:阳春面为什么叫阳春面?我还真回答不上来.于是赶紧查,一查才知道,吃了多年的阳春面,其实也叫素面或光面.民间习惯称阴历10月为小阳春,上海市井隐语便称十为阳春.以前此面每碗售价十文, ...

戏说港饼前些日子清理家里过年剩下的糖果零食,林林总总一大堆.夫人说多半过期了,赶紧扔掉.我把夫人的命令打了个折扣,留下了几个港饼,舍不得扔. 上世纪七十年代从农村招工到黄石,每逢回武汉探亲, ...

春来又想个儿粑前天,诗人胡晓光在作协群里发了一张照片:白瓷盘.盘里摆着两个蒿子粑,深绿细腻如墨玉璧.还附了几个字:"春天来了,就欠这一口!" 我回答:"哈哈哈,我也欠这 ...

湖鲜美在梁子湖重阳前夕,几个老同事相约到梁子湖去吃螃蟹.酒足蟹饱后,就想到应该说说梁子湖的湖鲜了. 据说梁子湖是湖北省第二大湖泊,我没有认真去查证落实.湖北的大湖太多了.一头一尾与人家相邻的 ...

过早武汉话之"过早",翻译成普通话,就是吃早点. 我相信过早这个话题肯定被很多人写过,但是我仍然时时冒出要写它的冲动.是这个话题太有汉味?还是过早对于我本人有太多的记忆? ...

粽子这两天粽子丰收了.先是银行回报客户,送了一篓嘉兴粽子.后是儿子单位发福利,提回两盒粽子.今天又是隔壁邻居包粽子,热腾腾香喷喷端来一筲箕! 端午节到了,该说说粽子. 粽子的历史非常悠久.东 ...

米粉我爱吃米粉.米粉爽滑.不烧口,易于消化.米粉种类繁多,变化无穷,吃不厌.比如,按形状分,有宽粉.粗粉.细粉:按做法分,有汤粉,捞粉,炒粉,凉粉:按配料分,有荤粉,素粉:荤的有肉蛋海鲜多种选择 ...

红菜薹红菜薹本是贵菜,但它的生长对气温特别敏感,因此时常出现"价格坐过山车"的情况.若天气暖和,菜薹就疯长,搁地里不管,两天就会变老:买回来不吃,两天就会空心.于是菜农割不赢 ...

[黄石文坛]王建福美食随笔《​竹笋》