吃货美食:苦瓜炒鸡蛋、东北尖椒鸡蛋饼、美味香辣蟹的做法
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苦瓜,应该是中国人情有独钟的蔬菜了~~~而且,孩童时代总是拒绝的.不记得从什么时候开始慢慢尝试,然后开始接受.出国后因为难得,竟然会时时想念那个特别的苦味了:) 宅家种菜,第一时间找朋友要了两棵苦瓜苗 ...
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吃货美食:煎鸡蛋肉饼、番茄牛腩汤、杂果甜羹的做法
煎鸡蛋肉饼 1.拿一个小碗,用筷子将鸡蛋猪肉末一起搅拌均匀:2.放少许盐,胡椒粉,酱油,葱花,继续搅拌:3.锅热油,将搅拌好的鸡蛋肉末煎一面熟的时候洒上少许香菜,在翻过去煎另一面:4.煎到鸡蛋皮香脆金 ...
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西红柿鸡蛋凉面 食材:面条.西红柿.鸡蛋 做法: 1.碗中打入2个鸡蛋,打散,下锅炒成蛋花: 2.锅留余油,倒入葱花,炒出香味,倒入西红柿炒出汤汁: 3.倒入1勺食盐.半勺白糖,再放入鸡蛋,翻炒均匀: ...
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吃货美食:龙井虾仁、南瓜菠菜蛋饼、茄子面、酥炸金针菇的做法
龙井虾仁 做法: 一.将虾去壳,挤出虾仁,换水再洗.这样反复洗三次,把虾仁洗得雪白取出,沥干水分(或用洁净干毛巾吸水),放入碗内,加盐.味精和蛋清,用筷子搅拌至有粘性时,放入干淀粉拌和上浆. 二.取茶 ...
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西红柿鸡蛋饼 鸡蛋打入碗中,并搅拌均匀:锅内放入水,烧开后放入洗好的西红柿烫一下,去皮,切成小丁备用:青菜洗净切成末:将除了食用油以外的东西全部放入碗中:搅拌均匀:将饼铛下档打开预热:将模具放在预热好 ...
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炒猪皮 食材:猪皮.芹菜.青蒜.辣椒.姜片.料酒.辣椒酱.陈醋.食盐.胡椒粉.鸡精.花椒粉.熟芝麻 做法: 1.猪皮处理干净,冷水下锅,加胡椒粉.生姜片大火煮出白沫,肉皮微卷,捞起放凉水中过凉: 2. ...
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韭菜鸡蛋饼 1.韭菜洗净切碎. 2.将面粉和成糊状,将韭菜放入,打入鸡蛋,加适量眼前,鸡粉,搅拌混匀. 3.取平底锅加热放油,将韭菜糊放两大勺于平底锅,摊匀,待一面凝固后再翻煎另一面,两面即煎至金黄色 ...
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文蛤丝瓜 1.锅中做开水放入洗净的文蛤加绍酒.盐煮熟捞出:2.丝瓜去皮切大厚片,大蒜切蒜茸,红辣椒切丝:3.文蛤晾凉后,把文蛤肉从壳中取出:4.锅中做油煸香蒜茸,放入盐.胡椒粉.鸡精,将文蛤肉放入,关 ...
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红油脆笋 材料:脆野笋200克.大蒜15克.小红椒10克.葱油1茶匙.辣椒油1汤匙.花椒油0.5茶匙.盐2克.糖2克.鲜酱油1茶匙.蚝油1茶匙 做法 1.大蒜剁成末,加入凉白开兑成蒜汁备用. 2.脆笋 ...