老北京何时开始冬储大白菜的？ / 开普饭

马上就要进入11月份了,我欣欣然地已做好了储存大白菜的准备工作,就等着大白菜回家了.每年11月份,晚熟的大白菜上市的时候,都会买上十几棵,家里人少,有十几棵大白菜,基本就能吃到年前了. 虽说菜市场天天 ...

. 张品秋北京日报 | 2020年12月11日 . 俗话说"百菜不如白菜".营养丰富.口味清淡的大白菜,在国人心目中不仅是冬季餐桌必备的当家菜,还是追求自然生活情趣的象征.无论王 ...

每年冬天,我家附近的超市门口都会堆起小山一样的大白菜,个顶个雪顶翡翠似的新鲜,很多老人排成长队,一买就是好几棵,搁在小拉车上往家拉.其实现在的生活越来越好,冬天的蔬菜供给论质量论种类一点儿也不比夏天少 ...

国画讲坛前天蔬菜瓜果是人民生活的必需品, 画家们从很早以前就把蔬果选作画材, 历代画家以蔬菜瓜果为内容组成美丽的画面, 留下许多不同风趣的佳作. 当水墨山水画遇上"贴地气"的白 ...

(图片来自网络) (腾讯大家还活着的时候,编辑曾经跟我讨论过一个写作的方向,主题为纸上烟云,写那些消失或改变的世相,本篇即是其中之一.谢谢腾讯大家及其编辑的厚爱.) 北京的冬天,曾经有种挥之不去的味道 ...

对于老青岛来说,冬储大白菜是段难以忘却的记忆.那个时候,每到冬季,全家老幼便开始忙活起来,准备冬储大白菜.仲家洼的院子里,家家户户都提前购买储存了一堆堆的大白菜,俨然就是一道特殊的"风景&q ...

广告四季之中,春播夏耕,秋收冬藏,把好吃的东西放在一起吃,是对冬储的一种敬意.万物归仓后,我们终于可以享受成果,这是对一年的辛苦最大的奖励和犒劳. 本期<回家吃饭>系列节目"餐 ...

著名的美食家陈晓卿曾说过:如果说什么东西最能勾起人们的乡愁,那无疑是就是食物了.尽管外地的朋友常说北京是个美食沙漠,好吃的东西太少,即便一些有着悠久历史的美食被传得神乎其神,大多在他们看来也是徒有虚名 ...

北京是一座历史悠久的古城,积极吸收各地饮食文化精华,形成了兼收并蓄.格调高雅的北京菜和北京小吃.卤煮是北京一道非常具有地方特色的小吃,它是将火烧.炖好的猪肠和猪肺放在一起煮,地道的北京人基本都知道卤煮 ...

见过城墙的一代人, 每每提起老北京都会眼中带泪, 没有见过城墙的一代人, 每每听到老北京的一切,都会眼中有光, 到了今天,一代又一代人,从一张张照片中, 来找到属于记忆的点点滴滴, 让我们来看看这里是 ...

老北京何时开始冬储大白菜的？