包菜最近火了，教你特色做法，大人小孩都爱吃，做法超简单

你们好，今天就带着包菜和鸡蛋来和大家分享一种很有营养，很美味的早餐饼的做法，包菜鸡蛋早餐饼。这道包菜蛋饼的做法是比较简单的，做出来很好吃，吃起来酥脆而不腻，馅香十足，而且很省时，是简单营养健康早餐的不二选择。那下面就带着大家来看看这份包鸡蛋早餐饼的制作方法吧。

【早餐包菜蛋饼】

配料：包菜、鸡蛋、食用盐、十三香、面粉、黄豆、黑芝麻。

【制作步骤】

首先，我们先准备一个中等个头的包菜，两个鸡蛋，面粉100克。在准备适量食用盐、十三香、食用油及黑芝麻，全部准备好后，我们就开始做这个包菜蛋挞吧。

把煮好的包菜外层的老皮给他洗净，然后清洗表面，洗净后用刀切成两半，先洗掉包菜中的黄鱼，黄鱼中的黄鱼比较硬，不好吃。接着把包菜再切成丝状，切完后再将丝状切成小段，约三段即可。切开后先放入大碗中待用。

先将两只准备好的鸡蛋取出，再准备一个干净的空碗，将两只鸡蛋分别放入空碗中，然后再搅拌散，要搅得尽量散些。搅动后，我们把它浇在刚切好的包菜丝上。

在包菜丝上加入一勺食用盐，适量的十三香，然后搅拌均匀，调味，就可以把包菜和鸡蛋比较均匀地混合起来了。等我们把水充分搅拌好后再开始。

把100克面粉放进包菜丝里，在加面粉的时候要搅拌，搅拌到不能看到面粉干时就可以了，搅拌好后我们先放在一边备用。

准备好电饼铛，还是要先将其烧热，然后刷上食用油，等热了以后，我们就可以将包菜鸡蛋面糊放入锅里了。将面团分成几份，用筷子在面糊上夹一小块，放到电饼锅里，然后用铁锹把它摊成小饼。以中火烙约两分钟，在小面饼上撒上少许黑芝麻，等底面烙至金黄酥脆时，我们就给他翻个面，再将另一面煎至焦黄酥脆，全部煎好后，再将小面饼反复翻面烙一分钟，然后关火出锅，一起吃一份很好吃的包菜鸡蛋煎饼就可以了。

【提示】：

包菜是一种极具营养价值的蔬菜，新鲜的包菜具有抗炎作用，夏季天气比较炎热，人也很容易上火，如果遇到包菜头痛，牙痛，胃痛等情况，可以把它榨成汁，再喝一点就能缓解疼痛。

另外，包菜还有增强机体免疫力、预防癌症、促进消化等功效，所以说在日常生活中应该多吃一些包菜。

在烙这道包菜鸡蛋饼的时候，要用中火慢烙，火候不要太大。

要根据自己的口味和家人的口味来搭配各种调料。