私房菜的分享：鲜菇扒油菜，凉拌芦笋，红烧牛肉 / 开普饭

橘子味的玫瑰挞今天跟大家推荐几道被不少人称赞的家常美食,营养均衡又美味可口,非常下饭,做法特别简单,5分钟就可以搞定,食材也是我们日常生活中常见的,就连厨房小白做起来也无压力,非常特别适合上班族的首 ...

吃饭就像过日子,容不得半点敷衍,而讲究,则是对生活最大的温柔.其实烹饪中放的佐料越少,越能吃出食材本身的味道,做了蚝油口蘑,调料中只放了葱花和蚝油,却将菜的香和清淡之味提了出来. 口蘑用一点点面粉清洗 ...

儿子最爱吃的几道家常菜,色香味俱全还特下饭,每次上桌都抢着吃,做法很简单,一起分享,周末做起来! [胡萝卜平菇炒鸡蛋]原料: 鸡蛋平菇胡萝卜制作: 鸡蛋加入适少许盐打散: 热锅凉油,倒入鸡蛋液,微 ...

扒茄子配料:茄子.肉末2块.青椒100克.西红柿1个.大蒜10克.葱10克.盐10克.料酒5克.糖15克.味精15克.鸡粉3克.胡椒3克.西红柿5克.蚝油10克.生抽10克.醋10克练习: 一,茄 ...

鱼香茄条用料:茄子300g.泡椒10g.大蒜12g.生姜12g.泡辣椒12g.鸡蛋两个.红薯淀粉/木薯淀粉80g.猪肉若干.葱适量做法 1.准备好鱼香茄条,茄子约300g.泡椒10g .大蒜.生姜 ...

肉末茄子用料茄子2-3根.肉末.蒜末2大勺.葱花适量.芡粉.郫县豆瓣酱.糖.辣椒粉做法 1.茄子切滚刀块,泡入盐水中避免氧化. 2.肉末中加食盐和料酒,腌制十分钟. 3.锅里烧足够的油,把茄子放 ...

肉末土豆泥材料:土豆2个鸡胸肉1个鸡高汤.海鲜生抽. 老抽酱油. 水淀粉做法: 1.土豆洗净去皮切成块,放入开水锅中,小火煮30分钟 2.煮土豆的同时将鸡胸肉洗净,用刀剁成鸡肉碎 3.土豆煮熟 ...

芹菜炒牛肉材料:牛肉.芹菜.泡椒.盐.料酒.酱油.孜然粉.鸡精.生粉.油做法:1.牛肉切小片,用盐,料酒,酱油,孜然粉,鸡精,生粉,少许油腌制15分钟: 2.起热油锅,下牛肉炒至七成熟,盛出: 3 ...

干锅千页豆腐材料:千页豆腐500克,五花肉300克,蒜根,郫县豆瓣适量,葱姜蒜适量,生浸膏20毫升,鸡精适量,白糖适量,香油适量做法 1.千页豆腐切5mm的片:五花肉切片:蒜苗切段:胡萝卜切片: ...

白灼秋葵材料: 秋葵适量.生抽少许.糖少许.盐少许.油少许.麻油少许.鲜红辣椒2根.蒜末少许做法: 1.秋葵洗净备用,水烧开放秋葵,大火煮约5分钟,捞起摆盘. 2.锅中留适量煮秋葵的水,依次加入生 ...

凉拌猪耳朵食材:猪耳朵600g,料酒4大匙,白醋4大匙.水15杯. 调味料A:酱油4大匙,料酒2大匙,八角2个,花椒半大匙,葱3支,姜4片. 调味料B:酱油2大匙,糖半大匙,蒜末1大匙,盐半小匙,香 ...

木耳炒腐竹食材: 腐竹,木耳,黄瓜,胡萝卜. 做法: 1.木耳泡发洗净,去蒂撕小片:腐竹清水泡软,切段. 2.胡萝卜.黄瓜洗净切菱形片:蒜切未,辣椒切细丝. 3.锅中热油,五成热时放入蒜.辣椒爆香. ...

私房菜的分享：鲜菇扒油菜，凉拌芦笋，红烧牛肉