吃货美食：蕃茄炒丝瓜，蚝汁香菇炒面，疙瘩汤，羊肉萝卜汤的做法

蕃茄炒丝瓜

材料：丝瓜、番茄、油、盐、鸡精

做法：

1、丝瓜和番茄，去皮切成块。

2、锅中加入适量油，油烧热后，下入丝瓜，翻炒至断生。

3、下入番茄，炒出汁水。

4、加入适量盐、鸡精，翻炒均匀，即可。

蚝汁香菇炒面

食材：鲜面条、鲜香菇、韭菜、大蒜、蚝油、有机酱油、香醋、辣椒油、花生油

做法：

1、韭菜洗净控水切寸段，大蒜切片，新鲜香菇清洗干净去蒂后切片；

2、蚝油、有机酱油、香醋和辣椒油调匀作为酱汁，面条下锅煮至9成熟后捞出过一下冷水备用；

3、平底锅内放稍微多一点的花生油，下蒜片煸炒出香气，然后下香菇片，调入一点点盐翻炒至香菇变软；

4、下韭菜梗炒匀，码上煮好的面条，浇上调味汁；

5、最后把韭菜叶放进去，小火拌匀即可开吃。

疙瘩汤

食材：面粉、小白菜、西红柿、香菜、葱、胡椒粉、盐、香油

做法：

1、面粉约一碗，用温水搅拌成疙瘩；

2、把小白菜、西红柿和香菜切块；

3、锅烧水，水开后把疙瘩倒入锅内，再次开锅，煮大约5分钟，捞出备用；

4、锅再次烧水，放葱花和西红柿块，煮开加胡椒粉和盐调味；

5、把疙瘩倒入锅内煮开后放小白菜，滴几滴香油即可。

羊肉萝卜汤

食材：羊肉，白萝卜，生姜，大葱，料酒，食盐， 小葱

做法：

1、买新鲜的羊排一大块，让店家斩断，拿回家清洗干净，冷水上锅，加料酒，白萝卜，大葱，生姜一起焯水。

2、煮3-5分钟的时间，煮出浮沫，如图所示，把羊肉捞出清洗干净，控干水分。

3、把羊肉放进砂锅中，加一大锅的水，放姜片，倒入两勺料酒，大火煮开， 改小火煮一个小时。

4、煮羊肉的时候，准备白萝卜一个，把外皮刮掉，切成小块待用。

5、倒入白萝卜，加两勺食盐，再煮半个小时，羊肉白萝卜汤就煮好了，最后放点小葱点缀。