何谓闷泡、坐杯、留根？闷泡不是坐杯！ / 开普饭

茶界有句老话,茶叶好不好,闷下就知道.闷泡茶,就是将适量的茶叶在密闭的保温壶中闷泡一定的时间.比起盖碗泡茶茶汤不易出味,煮茶茶汤容易苦涩,闷泡让茶叶的醇厚充分释放,同时也锁住茶汤的香气,茶味更为适中. ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 喝茶可围炉而坐,二三人同伴. 亦可一人独饮. 寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红. 围炉而聚煮一壶茶,是雅聚. 天冷了, ...

寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红. 宁静致远,方得始终,我是林方致. 在寒冷的日子里,想到了林徽因的一首诗,很是应景: 冬有冬的来意,寒冷像花, 花有花香,冬有回忆一把. 一条枯枝影,青烟色的瘦细, 在 ...

泡茶时,关于某几泡特定的茶汤,总有着让人纠结"去留"的问题,为了帮大家涨知识,来帮大家总结并解答一下.用大壶泡茶时,为什么每次添水前要在茶杯中留三分之一的茶汤? 这种泡法叫做留根泡 ...

什么是留根?泡什么茶需要留根? 留根,说白了就是泡茶的时候在茶杯里留一些茶汤不倒出去,目的就是怕下一泡会变淡,而留一些的话,下一泡的时候能够延续茶汤的滋味. 泡茶时,一般以下两种情况会用到留根法. 1 ...

当我们在看一些茶艺师泡茶时,有时会发现盖碗中会留一些水,没有倒干净. 这种和坐杯一样吗?这还是叫闷泡呢?今天和大家聊聊留根,坐杯和闷泡之间的区别!

泡茶,总能衍生出许多的话题,如过江之鲫,队伍声势浩大. 茶友们发现问题的活跃思维让人叹为观止,都说一千个读者心中有一千个哈姆雷特,泡茶也是一样. 有茶友问说:"我用紫砂壶泡茶,要是没有把水倒 ...

当我们在看一些茶艺师泡茶时,有时会发现盖碗中会留一些水,没有倒干净.这种和坐杯一样吗?这还是叫闷泡呢?今天和大家聊聊留根,坐杯和闷泡之间的区别! 一留根什么叫做留根呢? 其实刚才描述的情况就叫做留根 ...

有茶友说,去茶叶店喝茶的时候,老板跟他讲绿茶喝到后面1/3的位置是不能喝的,还有个专业术语叫做"留根泡".想问一下掌柜,是不是有这么一回事? 所以,今天我们一起来了解一下,什么是& ...

关于留根泡法,在我的记忆中可是要追溯到小时候. 那时候家里基本都是喝绿茶,父亲泡一杯要放小半杯的茶叶.喝几口茶父亲就会说:"还有一半水的时候,就要续上开水啦."而这条规矩总是被哥哥 ...

(本文仅供学习.参考,不能替代医嘱和处方.文中所述配伍.方剂,必须在中医师当面辨证指导下来借鉴.应用,切勿盲目尝试.) 本文理论依据:<中药学> 你好,我是中医人,文君然. 今天这篇文字, ...

轩诚浅语: 和朋友聊起时下人与人的关系,听到最多的就是世风日下.人心不古,但就在2020年新年到来的第一天.在医院住院部这个充满了忧伤与痛苦的地方,我遇到了人间最朴素.最真挚的温暖,谢谢你,这个不期而 ...

何谓闷泡、坐杯、留根？闷泡不是坐杯！