宋朝下馆子，客人给店小二说“切二斤肉来”，指的哪种动物的肉？ / 开普饭

"主人家,先打两角酒,切三斤熟牛肉,待俺吃喝个痛快!"这可能是<水浒传>中出现最多的场景之一,也是读起来最有代入感的片段,常常使人如同身临其境,也想弄些酒肉吃个痛快. ...

都说宋朝经济富裕,清明上河图就是出自北宋时期张泽瑞的名画,画中昌盛现象让人向往,更甚者有很多人想要亲眼看看北宋风光,画中的牲畜就有60多匹,其中就有骡.牛.驴等. 这不禁让人想到名著<水浒传&g ...

"桂花香馅裹胡桃,江米如珠井水淘.见说马家滴粉好,试灯风里卖元宵."普通的做元宵手艺写得如此曼妙.美好,这大概就是古人眼里诗一样的生活吧.民以食为天,当物质达到一定条件时,人类本能 ...

其实地球上下过至少两场暴雨,一场是没有生命的时代,和地球水的来历有关:另一场是生命爆发之后,大雨还促成了大量生物的灭绝! 地球上的水是从天上落下来的! 这不是小时候妈妈给的答案吗?但从科学家口中说出来 ...

酸菜鱼 1.黑鱼洗净,片成鱼片,保留鱼骨. 2.用腌鱼腌制料鱼骨和鱼片10分钟,鱼片腌制中,加入一个鸡蛋清. 3.锅中倒入一些色拉油,先将酸菜大火翻炒3分钟,煸出酸辣的香味. 4.锅中倒入开水,并倒入 ...

金针菇日本豆腐煲食材 :日本豆腐500g,金针菇500g,葱花,蒜,盐,蚝油2勺,酱油2勺,淀粉少许. 做法 : 1.清洗金针菇,起锅,烧水,待水烧开后放入金针菇,过水至断生,捞出控水备用. ...

今天吃什么?我来帮你选! 每天营养师为你搭配"一日三餐" 青椒炒猪肚食材:白煮猪肚500克.青椒.红椒各250克.葱花.盐.料酒.味精.花生油.水淀粉做法: 1.将猪肚片成片 ...

秘制香辣啤酒鸭做法: 1.鸭肉半只洗好 2.斩块放入盐,生抽,料酒,蒜蓉,姜,腌制半个钟以上 3.桂皮,八角,香叶,干辣椒洗好! 4.蒜蓉爆,姜切好备用 5.啤酒一罐 6.锅烧热,放入油,油烧到7, ...

红烧豆腐丸子材料:老豆腐.肉.大青椒.西红柿.姜末.葱末.盐.白胡椒粉.蛋黄.辣椒.老抽.鸡精做法: 1.老豆腐切成丁,大青椒去籽去蒂,切片,西红柿打十字花刀,开水浸泡5分钟,撕去外皮,切柿子丁. ...

现代人对古代人生活方式的了解,大多都来源于古装剧. 宋朝人与现代人有一点是相通的,都不爱做饭,喜欢下馆子或叫外卖. 宋朝的开封与杭州,简直就是"吃货"的天堂.我们现在能够品尝到的火 ...

宋朝下馆子，客人给店小二说“切二斤肉来”，指的哪种动物的肉？